食品夥伴網訊 11月12日，廣東省市場監督管理局發布2021年第40期通告，檢出32批次不合格食品，涉及微生物污染、獸葯殘留、重金屬污染、食品添加劑超範圍使用及其他指標問題。
17批次食品檢出微生物污染問題 17批次食品檢出微生物污染問題，占不合格總數的53.1%，分別為標稱廣州鹿鳴泉飲品有限公司生產的碧奇包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；廣州澤潤桶裝水有限公司銷售的標稱廣州市番禺區沙灣澤潤桶裝飲用水廠2021年8月26日和2021年8月27日生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱東莞市金富山泉飲品有限公司生產的金富山泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱廣州市盤龍飲品有限公司生產的盤龍峯山泉其他飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱廣州市芙蓉山泉飲品有限公司生產的芙蓉雨露包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱廣州市水必寶飲料食品有限公司橫坑天然凈水廠生產的水必寶包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱廣州市寶灃山泉有限公司生產的活力益寶包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱陽春市永寧鎮仙露山泉水有限公司生產的天然含硒山泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱清遠市水之源飲用水有限公司生產的筆架澳泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；紫金縣城金城購物廣場銷售的標稱東莞市樂寶食品有限公司生產的鮮奶棒（牛奶味雪糕），菌落總數、大腸菌群和蛋白質不符合產品明示標準及食品安全國家標準規定；紫金縣城金城購物廣場銷售的標稱東莞市樂寶食品有限公司生產的原味大阪（經典原味雪糕），菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；東莞市樟木頭誠合副食飲料乾果店銷售的標稱東莞市隆輝食品有限公司生產的鍋巴，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；潮州市湘橋區名都購物中心銷售的標稱揭陽市島遊記食品有限公司生產的芝士芒果味年輪卷蛋糕，菌落總數和酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；廣州市哆宜哆超市管理有限公司銷售的標稱東莞市滿山紅食品有限公司生產的原味蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；佛山市南海潤瑞商業有限公司銷售的標稱汕頭市北山灣食品發展有限公司生產的紅豆餅（烘烤類糕點），黴菌和酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；湛江市坡頭區官渡美生副食店銷售的標稱湛江市麻章區康城糕點店生產的金磚麵包，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。 銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中同一批次產品5個樣品的銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌數不合格的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染，也可能是企業對環境衛生監管不到位，工作人員操作不夠規範，生產過程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。 菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數，同一批次樣品的5次檢測結果均不超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
7批次食品檢出重金屬污染問題 7批次食品檢出重金屬污染問題，分別為肇慶市金凱利冷凍食品有限公司銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；深圳盒馬網絡科技有限公司寶安區第二分公司銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；深圳市羅湖區明鳳蔬菜檔銷售的沙姜，鉛（以Pb計）和鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；深圳市羅湖區明鳳蔬菜檔銷售的南姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；佛山市順軒福超市有限公司銷售的茄瓜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；佛山市南海區潘燦開水產檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；佛山市禪城區駱運梅水產檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。 鎘（以Cd計）是一種蓄積性的重金屬元素。長期食用鎘（以Cd計）超標的食品，可能對腎臟、肝臟和骨骼造成損害，還可能影響免疫系統，甚至可能對兒童高級神經活動有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水產動物（甲殼類）中最大限量值為0.5mg/kg。鮮、凍水產動物（甲殼類）重金屬鎘超標的原因，可能是在生長過程中富集了環境中的鎘元素。 鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規定，鉛在新鮮蔬菜（芸薹類蔬菜、恭弘=叶 恭弘菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的限量值為0.1mg/kg。鉛超標的原因，可能是原料果蔬種植過程中對環境中鉛元素的富集。鉛可在人體內積累，長期攝入鉛超標的食品會嚴重影響大腦和神經系統。
6批次食品檢出其他指標問題 6批次食品檢出其他指標問題，分別為標稱廣東穗森實業有限公司2021年5月18日和2021年5月19日生產的飲用天然泉水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定；河源市源城區誠興食品批發部銷售的標稱潮州市潮安區安太利食品有限公司生產的魔力逗（非油炸膨化食品），水分不符合食品安全國家標準規定；肇慶市樂賣特商貿有限公司銷售的標稱吳川市南方酒廠生產的國功壯賜多鞭酒，酒精度不符合產品明示標準及質量要求；潮州市湘橋區鑫港城百貨商行銷售的標稱普寧市利龍達食品有限公司生產的尖慶酒（露酒），酒精度不符合產品明示標準及質量要求；廣州市花都區新雅成興副食品批發部銷售的標稱海豐縣城東新港食品有限公司生產的手工瑪仔糕點，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。 溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能對人體造成一定傷害。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，其他飲用水中溴酸鹽的檢出值應小於0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標的原因，可能是由於臭氧消毒時，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。 過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨着油脂氧化，過氧化值會逐步升高，嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099—2015）中規定，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。糕點中過氧化值超標的原因，可能是生產企業對原料把關不嚴，使用劣質原料進行生產，或是企業的生產工藝不達標，使得終產品油脂氧化，也可能是產品儲運條件不當所致。 酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒精度未達到產品標籤明示要求的原因，可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控制酒精度；還可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果偏差。 此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超範圍使用問題，為饒平縣恆晟百家商貿有限公司銷售的標稱汕頭市中天食品有限公司生產的風吹餅（膨化食品），糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；還有1批次食品檢出獸葯殘留問題，為深圳市龍華區祥興豬牛羊肉批發部銷售的羊肉，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。 廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，採取下架、召回不合格產品等措施控制風險，並分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，並按規定在監管部門網站上公開相關信息。
不合格產品信息
| 飲料監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21440000596200940 | 1 | 廣州鹿鳴泉飲品有限公司 | 廣州市番禺區東環街天保路13號1棟103-106 | 廣州鹿鳴泉飲品有限公司 | 廣州市番禺區東環街天保路13號1棟103-106 | 碧奇包裝飲用水 | 18.9升/桶 | / | 2021-08-24 | 銅綠假單胞菌║0;0;247;1;141CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596200942 | 2 | 廣州市番禺區沙灣澤潤桶裝飲用水廠 | 廣州市番禺區沙灣鎮福涌群星大街26號101 | 廣州澤潤桶裝水有限公司 | 廣州市番禺區沙灣街福涌群星大街26號101 | 飲用純凈水 | 18L/桶 | / | 2021-08-27 | 銅綠假單胞菌║82;0;136;138;86CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596200944 | 3 | 廣州市番禺區沙灣澤潤桶裝飲用水廠 | 廣州市番禺區沙灣鎮福涌群星大街26號101 | 廣州澤潤桶裝水有限公司 | 廣州市番禺區沙灣街福涌群星大街26號101 | 飲用純凈水 | 18L/桶 | / | 2021-08-26 | 銅綠假單胞菌║121;0;147;0;54CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596204379 | 4 | 東莞市金富山泉飲品有限公司 | 東莞市東城區同沙大橋村（同沙生態公園旁） | 東莞市金富山泉飲品有限公司 | 東莞市東城區同沙大橋村 | 金富山泉飲用純凈水 | 16.8升/桶 | 金富山泉＋“圖形” | 2021-07-17 | 銅綠假單胞菌║5;160;0;0;61CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596220427 | 5 | 廣州市盤龍飲品有限公司 | 廣州市花都區獅嶺鎮振興村自編龍田面一巷15號首層 | 廣州市盤龍飲品有限公司 | 廣州市花都區獅嶺鎮振興村自編龍田面一巷15號首層（可作廠房使用） | 盤龍峯山泉其他飲用水 | 17.5L/桶 | PANLONG 圖案 | 2021-08-01 | 銅綠假單胞菌║104;0;0;0;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596220431 | 6 | 廣州市芙蓉山泉飲品有限公司 | 廣州市花都區花山鎮山前大道688號 | 廣州市芙蓉山泉飲品有限公司 | 廣州市花都區花山鎮山前大道688號 | 芙蓉雨露包裝飲用水 | 18升/桶 | 芙蓉雨露 | 2021-08-02 | 銅綠假單胞菌║0;0;0;528;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596220439 | 7 | 廣州市水必寶飲料食品有限公司橫坑天然凈水廠 | 廣州市花都區梯面鎮橫坑村 | 廣州市水必寶飲料食品有限公司橫坑天然凈水廠 | 廣州市花都區梯面鎮橫坑村 | 水必寶包裝飲用水 | 17.5L/桶 | 必寶 圖案 | 2021-08-02 | 銅綠假單胞菌║0;0;0;0;82CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596220453 | 8 | 廣州市寶灃山泉有限公司 | 廣州市花都區花東鎮聯安村新山水庫尾 | 廣州市寶灃山泉有限公司 | 廣州市花都區花東鎮聯安村新山水庫尾 | 活力益寶包裝飲用水 | 18升/桶 | 益寶 | 2021-08-05 | 銅綠假單胞菌║0;0;254;0;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596236615 | 9 | 廣東穗森實業有限公司 | 梅州市蕉嶺蕉華管理區華僑農場圩鎮31號 | 廣東穗森實業有限公司 | 梅州市蕉嶺蕉華管理區華僑農場圩鎮31號 | 飲用天然泉水 | 500ml/瓶 | 蕉潤甘泉 | 2021-05-19 | 溴酸鹽║0.013mg/L║≤0.01mg/L | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596236616 | 10 | 廣東穗森實業有限公司 | 梅州市蕉嶺蕉華管理區華僑農場圩鎮31號 | 廣東穗森實業有限公司 | 梅州市蕉嶺蕉華管理區華僑農場圩鎮31號 | 飲用天然泉水 | 500ml/瓶 | 蕉潤甘泉 | 2021-05-18 | 溴酸鹽║0.014mg/L║≤0.01mg/L | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596232530 | 11 | 陽春市永寧鎮仙露山泉水有限公司 | 陽春市永寧鎮沙牛塘 | 陽春市永寧鎮仙露山泉水有限公司 | 陽春市永寧鎮沙牛塘 | 天然含硒山泉水 | 350ml/瓶 | 橘島浠泉 | 2021-08-04 | 銅綠假單胞菌║0;0;108;0;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596265275 | 12 | 清遠市水之源飲用水有限公司 | 廣東省清遠市清新區筆架山林場坑口村 | 清遠市水之源飲用水有限公司 | 廣東省清遠市清新區太和鎮筆架林場坑口一座 | 筆架澳泉包裝飲用水 | 18.9L/桶 | / | 2021-07-12 | 銅綠假單胞菌║31;144;155;4;11CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 冷凍飲品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| SC21440000004941221 | 1 | 東莞市樂寶食品有限公司 | 廣東省東莞市道滘鎮馬嘶塘組 | 紫金縣城金城購物廣場 | 廣東省河源市紫金縣紫城鎮秋江路90號 | 鮮奶棒（牛奶味雪糕） | 70克/包 | / | 2021-06-29 | 蛋白質║0.63g/100g║≥0.8g/100g,菌落總數║2.0×10⁵，1.7×10⁵，9.8×10⁴，1.2×10⁵，1.1×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵,大腸菌群║76，20，83，70，30CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 冷凍飲品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| SC21440000004941222 | 2 | 東莞市樂寶食品有限公司 | 廣東省東莞市道滘鎮馬嘶塘組 | 紫金縣城金城購物廣場 | 廣東省河源市紫金縣紫城鎮秋江路90號 | 原味大阪（經典原味雪糕） | 75克/包 | / | 2021-06-07 | 菌落總數║4.2×10⁴，5.7×10⁴，5.4×10⁴，5.5×10⁴，4.1×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10⁴,M=10⁵,大腸菌群║400，80，130，10，130CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 冷凍飲品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| 薯類和膨化食品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21440000596200718 | 1 | 潮州市潮安區安太利食品有限公司 | 潮州市潮安區庵埠鎮喬林堤外工業區 | 河源市源城區誠興食品批發部 | 河源市源城區長堤路麗江城麗江豪庭A106號門店 | 魔力逗（非油炸膨化食品） | 15克/袋 | 羚星薯 圖案 | 2021-05-14 | 水分║9.19g/100g║≤7g/100g | 薯類和膨化食品 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596228431 | 2 | 汕頭市中天食品有限公司 | 汕頭市金平區大學路昇平工業區金升八路廠房第五層 | 饒平縣恆晟百家商貿有限公司 | 饒平縣黃岡鎮紅光粵東市場第二層 | 風吹餅（膨化食品） | 110克/袋 | 琪芳 圖案 | 2021-08-03 | 糖精鈉(以糖精計)║0.198g/kg║不得使用 | 薯類和膨化食品 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596200864 | 3 | 東莞市隆輝食品有限公司 | 東莞市謝崗鎮振興大道299號 | 東莞市樟木頭誠合副食飲料乾果店 | 東莞市樟木頭鎮裕偉水果交易市場86、87、90號 | 鍋巴 | / | / | 2021-06-06 | 大腸菌群║<10;<10;260;<10;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 薯類和膨化食品 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 酒類監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21440000596212589 | 1 | 吳川市南方酒廠 | 吳川市大山江山基華流水村工業開發區 | 肇慶市樂賣特商貿有限公司 | 肇慶市端州區端州七路南亞綜合樓首層 | 國功壯賜多鞭酒 | 125ml/瓶 35%vol | 國功 圖案 | 2017-12-15 | 酒精度║32.2%vol║34.0~36.0%vol | 酒類 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| SC21440000596212297 | 2 | 普寧市利龍達食品有限公司 | 廣東省普寧市裡湖仙埔 | 潮州市湘橋區鑫港城百貨商行 | 潮州市湘橋區意溪鎮上津村金山大橋南引道邊45號鋪面 | 尖慶酒（露酒） | 400毫升/瓶20%VOL | 粵香 圖案 | 2020-10-12 | 酒精度║18.0%vol║19.0~21.0%vol | 酒類 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 糕點監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21440000596212563 | 1 | 揭陽市島遊記食品有限公司 | 廣東省揭陽市揭東區曲溪二中前工業區 | 潮州市湘橋區名都購物中心 | 廣東省潮州市湘橋區城西吉街村前街南榕園第10號鋪面 | 芝士芒果味年輪卷蛋糕 | 散裝稱重 | 老鄉親 圖案 | 2021-05-09 | 酸價(以脂肪計)║13.1mg/g║≤5mg/g,菌落總數║78000;270000;130000;240000;280000CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | 糕點 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596200613 | 2 | 海豐縣城東新港食品有限公司 | 海豐縣城東金園工業區 | 廣州市花都區新雅成興副食品批發部 | 廣州市花都區新雅街新廣花一級公路西側A2-A4、A6、B1-A9層路雅瑤綜合批發市場A6座29號一層鋪 | 手工瑪仔糕點 | 240克/袋 | 新港 圖案 | 2021-04-05 | 過氧化值(以脂肪計)║0.47g/100g║≤0.25g/100g | 糕點 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596220459 | 3 | 東莞市滿山紅食品有限公司 | 東莞市橋頭鎮邵崗頭村富都園中心路3號A棟3樓、4樓 | 廣州市哆宜哆超市管理有限公司 | 廣州市花都區獅嶺鎮盤古中路55號 | 原味蛋糕 | 散裝稱重 | / | 2021-06-02 | 菌落總數║<10;250000;280000;<10;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | 糕點 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596212708 | 4 | 汕頭市北山灣食品發展有限公司 | 汕頭市金升八路中段金龍紙塑工藝廠左側 | 佛山市南海潤瑞商業有限公司 | 佛山市南海區桂城疊南村聖堂618號二樓 | 紅豆餅（烘烤類糕點） | 200克/袋 | 圖案 | 2021-06-19 | 酸價(以脂肪計)║10.4mg/g║≤5mg/g,黴菌║3400CFU/g║≤150CFU/g | 糕點 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；複檢機構：廣州質量監督檢測研究院 | |
| GC21440000596200964 | 5 | 湛江市麻章區康城糕點店 | 湛江市麻章區麻章鎮城家內村101號 | 湛江市坡頭區官渡美生副食店 | 湛江市坡頭區官渡鎮三角中心市場旁16號屋內 | 金磚麵包 | 90克/袋 | / | 2021-08-27 | 菌落總數║250000;290000;240000;230000;270000CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | 糕點 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| SC21440000004937613 | 1 | / | / | 深圳市龍華區祥興豬牛羊肉批發部 | 深圳市龍華區龍華街道清華社區梅龍大道2433號清湖農貿批發市場1層(牛羊豬R089卡） | 羊肉 | / | / | 2021/7/17（檢疫日期） | 恩諾沙星║626μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| SC21440000596256568 | 2 | / | / | 肇慶市金凱利冷凍食品有限公司 | 肇慶市端州區瑤池西街8號新瑤池海鮮綜合市場海鮮街B04、B05、B06 | 花蟹 | 散裝稱重 | / | 2021/8/27（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.72mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；複檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| SC21440000004940840 | 3 | / | / | 深圳盒馬網絡科技有限公司寶安區第二分公司 | 深圳市寶安區新安街道新安四路北側金海華府1棟110 | 梭子蟹 | / | / | 2021/9/7（購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 初檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院；複檢機構：華測檢測認證集團有限公司 | |
| GC21440000004933860 | 4 | / | / | 深圳市羅湖區明鳳蔬菜檔 | 深圳市羅湖區東門街道城東社區中興路239號外貿集團大廈第二層富寶東門市場2011.2012號檔 | 沙姜 | 散裝稱重 | / | 2021/7/18（購進日期） | 鉛(以Pb計)║0.127mg/kg║≤0.1mg/kg,鎘(以Cd計)║0.17mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| GC21440000004933861 | 5 | / | / | 深圳市羅湖區明鳳蔬菜檔 | 深圳市羅湖區東門街道城東社區中興路239號外貿集團大廈第二層富寶東門市場2011.2012號檔 | 南姜 | 散裝稱重 | / | 2021/7/17（購進日期） | 鉛(以Pb計)║1.61mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| SC21440000004937357 | 6 | / | / | 佛山市順軒福超市有限公司 | 佛山市禪城區東平二路3號1區7、8、9座首層P72 | 茄瓜 | / | / | 2021/7/15（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.072mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| SC21440000004937452 | 7 | / | / | 佛山市南海區潘燦開水產檔 | 佛山市南海區獅山鎮羅村長庚路金湖市場水產8號檔（住所申報） | 花蟹 | / | / | 2021/7/15（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.82mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| SC21440000004937514 | 8 | / | / | 佛山市禪城區駱運梅水產檔 | 佛山市禪城區山紫市場394號鋪 | 花蟹 | / | / | 2021/7/16（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.71mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2021年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
不合格產品信息.zip
相關報道：廣東省市場監督管理局關於32批次食品不合格情況的通告（2021年第40期） 本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯繫取得授權後轉載，請聯繫news@foodmate.net。
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