食品夥伴網訊 11月12日，福建省市場監督管理局發布2021年第43期食品安全監督抽檢信息，檢出30批次不合格食品。其中，餅乾不合格4批次，餐飲食品（含餐飲具）不合格7批次，炒貨食品及堅果製品不合格3批次，罐頭不合格1批次，糕點不合格2批次，肉製品不合格1批次，食用農產品不合格9批次，蔬菜製品不合格1批次，水產製品不合格1批次，水果製品不合格1批次。
7批次食品檢出質量指標問題，涉及餅乾、炒貨食品及堅果製品 7批次食品檢出質量指標問題，涉及4批次餅乾和3批次炒貨食品及堅果製品，分別為標稱湖南全都旺食品有限公司2021年5月4日生產的鹹蛋黃麥芽餅（夾心餅乾），過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為龍岩大潤發商業有限公司；標稱廈門吉思麥食品科技有限公司2021年3月21日生產的九蔬小脆餅，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為龍岩市新華都購物廣場有限公司鳳凰店；標稱廣東森樂食品有限公司2021年2月20日生產的冬己黑糖麥芽餅（夾心餅乾），過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為沃爾瑪（福建）商業零售有限公司南安成功街分店；標稱金麟（福建）食品有限公司2021年6月13日生產的海苔蘇打餅乾，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為廈門市興人和商業管理有限公司五緣灣店；漳州新華都百貨有限責任公司金峰店銷售的甘草瓜子（生產日期為2021年8月1日），過氧化值（以脂肪計）不合格；標稱慈溪市買買提食品廠2021年2月5日生產的古法瓜子，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為建寧縣田園超市有限公司；連江縣福購多超市有限公司銷售的核桃葵花籽（生產日期為2021年8月20日），過氧化值（以脂肪計）不合格。 過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，其超標原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪已經氧化，使得終產品油脂氧化。食用過氧化值超標食品，可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
3批次食品檢出微生物污染問題，涉及糕點、餐飲具 3批次食品檢出微生物污染問題，涉及2批次糕點、1批次餐飲具，分別為標稱漳州市町東烘焙食品有限公司2021年8月14日生產的白玉卷蛋糕（酸奶咸豆乳味），菌落總數不合格，銷售單位為捷特姆（廈門）商貿有限公司；標稱龍海市香佳利食品有限公司2021年8月7日生產的肉鬆白麵包，菌落總數不合格，銷售單位為惠安縣惠百家購物中心；廈門市味友閩南宴文化推廣有限公司的湯勺（消毒日期為2021年9月2日），大腸菌群不合格。 菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。 大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
2批次食品檢出食品添加劑問題，涉及餐飲食品、罐頭 2批次食品檢出食品添加劑問題，涉及1批次餐飲食品、1批次罐頭，分別為漳浦縣魯格餐飲店的油麵（加工日期為2021年8月25日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格；標稱杭州富陽大自然食品有限公司2021年4月15日生產的白果（銀杏果），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格，銷售單位為龍岩大潤發商業有限公司。 硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨鬆劑和穩定劑，使用後會產生鋁殘留。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨可應用於豆類製品、油炸面製品等，在生濕面製品中不得使用。生濕面製品中鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超範圍使用含鋁添加劑。 脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見的食品防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用，其能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散於血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。脫氫乙酸超標原因，可能是企業為增加產品保質期，或彌補產品生產過程衛生條件不佳而超範圍使用。長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。
6批次食品檢出其他污染問題，涉及餐飲具、水產製品 6批次食品檢出其他污染問題，涉及5批次餐飲具，1批次水產製品。分別為漳浦縣竹背簍餐飲店的杯子（消毒日期為2021年8月26日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；漳浦縣時代港灣久久餐飲店的蘸料碗（消毒日期為2021年8月27日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；漳浦縣時代港灣久久餐飲店的杯子（消毒日期為2021年8月27日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；漳浦縣匯聚大浪餐飲店的大碗（消毒日期為2021年8月27日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；漳浦縣魯格餐飲店的蘸料碗（消毒日期為2021年8月25日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；標稱南京大小姐食品有限公司2021年6月1日生產的香辣魷魚絲，N-二甲基亞硝胺不合格，銷售單位為武夷山市新百嘉商貿有限責任公司。 陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用於清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗乾淨等。 N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質亞硝酸鹽和胺類廣泛存在於自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，水產製品（水產品罐頭除外）中N-二甲基亞硝胺最大限量值為4.0μg/kg。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。
6批次食用農產品檢出農獸葯殘留問題 6批次食用農產品檢出農獸葯殘留問題，分別為石獅德輝商業有限公司銷售的牛肉（生產日期為2021年8月8日），克倫特羅不合格；廈門永輝民生超市有限公司銷售的牛肉（生產日期為2021年8月22日），克倫特羅不合格；泰寧縣新國中百匯貿易有限公司銷售的長豆（豇豆）（購進日期為2021年8月30日），倍硫磷不合格；福建省平潭縣新華榕超市有限公司流水店銷售的上海青（普通白菜）（購進日期為2021年9月3日），毒死蜱不合格；南安市柳城福是八超市銷售的柴雞蛋（生產日期為2021年8月3日），氟苯尼考不合格；豐澤區雷鮮優選便利店銷售的精品香蕉（購進日期為2021年8月22日），噻蟲胺不合格、噻蟲嗪不合格。 克倫特羅屬於β-腎上腺素受體激動劑，對動物有明顯的促進生長、加速脂肪的轉化和分解及提高瘦肉率的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中可能違法添加的非食用物質（在動物性食品中不得檢出）。長期食用檢出克倫特羅的食品可能會引起中毒，誘發心律失常，出現心悸、頭暈、乏力等癥狀，對人體健康造成傷害。 倍硫磷是一種廣譜、高效的有機磷殺蟲劑，對多種害蟲有效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。 毒死蜱，又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，毒死蜱在恭弘=叶 恭弘菜類蔬菜（芹菜除外）中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。毒死蜱超標的原因可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀。 氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農業部批准使用的動物專用抗菌葯，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在產蛋期家禽中禁用。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在產蛋雞養殖過程中違規使用相關獸葯。長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。 噻蟲胺屬新煙鹼類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守採摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。 噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙鹼類高效低毒殺蟲劑，用於恭弘=叶 恭弘面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內吸，並傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、恭弘=叶 恭弘蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬於低毒農藥，一般不會引起中毒事故。噻蟲嗪超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
5批次食品檢出重金屬污染問題，涉及食用農產品、蔬菜製品、水果製品 5批次食品檢出重金屬污染問題，涉及3批次食用農產品，1批次蔬菜製品，1批次水果製品，分別為泉州市泉港區塗嶺鎮博旺食品商行銷售的石蟹（海水蟹）（購進日期為2021年9月1日），鎘（以Cd計）不合格；福建省閩悅匯貿易有限公司銷售的公冬蟹（海水）（購進日期為2021年9月7日），鎘（以Cd計）不合格；廈門永輝民生超市有限公司集美萬達廣場店銷售的三眼蟹（公）（購進日期為2021年8月30日），鎘（以Cd計）不合格；標稱廈門貫一食品有限公司2020年12月10日生產的姬松茸，總砷（以As計）不合格，銷售單位為福建省東山縣林峰貿易有限公司西埔新生活購物廣場；標稱廣東梅業食品有限公司2020年2月26日生產的古法檸檬梅（李子製品），鉛（以Pb計）不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司福州市長樂區金峰鎮金港路店。 鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產品在養殖過程中對環境中鎘元素的富集。 砷分為有機砷和無機砷（統稱為總砷），是一種源於自然和人類活動而存在於環境中的化學元素，石頭、土壤、水和空氣中都含有微量的砷。砷能夠通過土壤和水被吸收，在穀物、水果、蔬菜、魚類及海產品等食物中普遍存在。造成總砷超標的原因，可能是環境受到含砷廢水、廢氣和廢渣等工業廢料排放以及含砷農藥的使用、煤的燃燒等污染，從而導致食用菌在生長過程中受到污染。 鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，水果製品中鉛的最高限量值為1.0mg/kg。鉛超標的原因，可能是由生產原料或輔料帶入到產品中，也可能是食品生產加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入導致。 此外，還有肉製品不合格1批次，為標稱常德市湘聚閣食品有限公司2021年7月13日生產的烤脖（醬香味），標籤不合格，銷售單位為龍岩市大晟食品有限公司。 福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。
不合格產品信息
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（餅乾） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21350000002940371 | 1 | 湖南全都旺食品有限公司 | 湖南省岳陽市湘陰縣工業園區臨工業大道 | 龍岩大潤發商業有限公司 | 福建省龍岩市新羅區西陂街道龍岩大道與西陂路交界口西南角1-3層（倉庫地址：福建省龍岩市新羅區西陂街道張白土村民園路8號） | 鹹蛋黃麥芽餅(夾心餅乾) | 258克 | 藝術大師 圖形 | 2021/5/4 | 過氧化值(以脂肪計)||1.6||g/100g||0.25 | 餅乾 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院； 2.中國總運營及委託方：廣州市全都旺食品有限公司； 3.產地：湖南省岳陽市 |
| GC21350000002940495 | 2 | 廈門吉思麥食品科技有限公司 | 廈門市同安區美禾三路183號東邊202-2之一 | 龍岩市新華都購物廣場有限公司鳳凰店 | 福建省龍岩市新羅區解放北路匯盛花園第9幢一層38-42號店 | 九蔬小脆餅 | 250克 | 林利記 圖形 | 2021/3/21 | 過氧化值(以脂肪計)||0.31||g/100g||0.25 | 餅乾 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院； 2.委託方：龍海市白水利記食品廠； 3.產地：福建廈門 |
| GC21350000002940733 | 3 | 廣東森樂食品有限公司 | 廣東省揭陽市揭東區雲路鎮埔美村工業區（橫路下西片） | 沃爾瑪（福建）商業零售有限公司南安成功街分店 | 福建省泉州市南安市柳城街道成功街1309號 | 冬己黑糖麥芽餅（夾心餅乾） | 258g | 冬己 圖形 | 2021/2/20 | 過氧化值(以脂肪計)||0.80||g/100g||0.25 | 餅乾 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院； 2.委託方：廣東好食多食品科技有限公司； 3.產地：廣東省揭陽市 |
| GC21350000002942098 | 4 | 金麟（福建）食品有限公司 | 福建省龍海市海澄鎮豆巷村五社333號 | 廈門市興人和商業管理有限公司五緣灣店 | 福建省廈門市湖裡區五緣東三里11號B131、B132、B133單元 | 海苔蘇打餅乾 | 散裝稱重 | 金麟 | 2021/6/13 | 過氧化值(以脂肪計)||0.33||g/100g||0.25 | 餅乾 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院； 2.產地：福建省漳州市 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（餐飲食品） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| SC21350000002937175 | 1 | / | / | 漳浦縣竹背簍餐飲店 | 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮金浦大道與青年路交匯處新都城市廣場五樓D509號 | 杯子 | / | / | 2021/8/26 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0119||mg/100cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
| SC21350000002937232 | 2 | / | / | 漳浦縣時代港灣久久餐飲店 | 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮金浦大道新都廣場5幢406室 | 蘸料碗 | / | / | 2021/8/27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0120||mg/100cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
| SC21350000002937233 | 3 | / | / | 漳浦縣時代港灣久久餐飲店 | 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮金浦大道新都廣場5幢406室 | 杯子 | / | / | 2021/8/27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0219||mg/100cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
| SC21350000002937288 | 4 | / | / | 漳浦縣匯聚大浪餐飲店 | 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮金浦大道中78號 | 大碗 | / | / | 2021/8/27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0200||mg/100cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
| SC21350000371135323 | 5 | / | / | 廈門市味友閩南宴文化推廣有限公司 | 廈門市集美區同集南路68號美歲天地L429 | 湯勺 | / | / | 2021/9/2 | 大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 廈門泓益檢測有限公司 | |
| GC21350000002942162 | 6 | / | / | 漳浦縣魯格餐飲店 | 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮金浦大道中78號新都城市廣場5幢D401室 | 油麵 | / | / | 2021/8/25 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||64.3||mg/kg||不得使用 | 餐飲食品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
| GC21350000002942178 | 7 | / | / | 漳浦縣魯格餐飲店 | 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮金浦大道中78號新都城市廣場5幢D401室 | 蘸料碗 | / | / | 2021/8/25 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0106||mg/100cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（炒貨食品及堅果製品） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21350000002941519 | 1 | / | / | 漳州新華都百貨有限責任公司金峰店 | 福建省漳州市薌城區北城路1606號金峰富城2-5幢一層商場 | 甘草瓜子 | / | / | 2021/8/1 | 過氧化值(以脂肪計)||0.92||g/100g||0.50 | 炒貨食品及堅果製品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 複檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院 |
| GC21350000002942356 | 2 | 慈溪市買買提食品廠 | 浙江省慈溪市周巷鎮東繆路村265號 | 建寧縣田園超市有限公司 | 福建省三明市建寧縣濉溪鎮容駟北路2號 | 古法瓜子 | 300克 | 大豐 圖形商標 | 2021/2/5 | 過氧化值(以脂肪計)||1.6||g/100g||0.80 | 炒貨食品及堅果製品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 產地：浙江省寧波市 |
| GC21350000002942361 | 3 | / | / | 連江縣福購多超市有限公司 | 福建省福州市連江縣鳳城鎮八一六南路67號 | 核桃葵花籽 | / | / | 2021/8/20 | 過氧化值(以脂肪計)||0.90||g/100g||0.80 | 炒貨食品及堅果製品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 供應商：寧融供應鏈有限公司 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（罐頭） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21350000002940365 | 1 | 杭州富陽大自然食品有限公司 | 浙江省杭州富陽區新登鎮昌東村 | 龍岩大潤發商業有限公司 | 福建省龍岩市新羅區西陂街道龍岩大道與西陂路交界口西南角1-3層（倉庫地址：福建省龍岩市新羅區西陂街道張白土村民園路8號） | 白果(銀杏果) | 100克 | 大自然 圖形 | 2021/4/15 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.0745||g/kg||不得使用 | 罐頭 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 複檢機構為福州海關技術中心 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（糕點） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| SC21350000371135010 | 1 | 漳州市町東烘焙食品有限公司 | 福建省漳州市漳浦縣綏安鎮草埔村草埔163號 | 捷特姆（廈門）商貿有限公司 | 福建省廈門市集美區后溪仁德里42號01單元大商場 | 白玉卷蛋糕（酸奶咸豆乳味） | 散裝稱重 | 多士達人 | 2021/8/14 | 菌落總數||3000000、3200000、2200000、3200000、4800000||CFU/g||n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵ | 糕點 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 廈門泓益檢測有限公司 | 產地：福建省漳州市 |
| SC21350000371000293 | 2 | 龍海市香佳利食品有限公司 | 福建省龍海市海澄鎮食品集中區 | 惠安縣惠百家購物中心 | 福建省泉州市惠安螺城鎮東關社區建設南路東升市場內 | 肉鬆白麵包 | / | 果仁園 圖形 | 2021/8/7 | 菌落總數||24000;26000;24000;28000;25000||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 糕點 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 廈門中集信檢測技術有限公司 | 產地：福建省漳州市 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（肉製品） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| SC21350000002933583 | 1 | 常德市湘聚閣食品有限公司 | 常德市武陵區蘆荻山鄉金獅堤十組 | 龍岩市大晟食品有限公司 | 福建省龍岩市新羅區龍州工業園龍騰北路618號2幢3層301 | 烤脖(醬香味) | 42克 | 大晟土樓 圖形 | 2021/7/13 | 標籤||不符合要求（1、營養成分表中数字的字符高度小於1.8mm，不符合GB7718-2011標準3.9條款；2、配料表未標示檢出的食品添加劑脫氫乙酸，不符合GB7718-2011標準4.1.3.1.1條款。）||/||應符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 | 肉製品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 產地：湖南省常德市 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（食用農產品） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業/進貨來源名稱 | 標稱生產企業/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、檢疫）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| SC21350000002934592 | 1 | / | / | 石獅德輝商業有限公司 | 福建省泉州市石獅市八七路德輝廣場二、三樓 | 牛肉 | / | / | 2021/8/8 | 克倫特羅||1.50||μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為福州海關技術中心； 2.供應商：石獅市獅興食品有限公司 |
| SC21350000002936475 | 2 | / | / | 廈門永輝民生超市有限公司 | 廈門市海滄區興港路西側禹州華僑城A地塊9#-12#樓負一層 | 牛肉 | / | / | 2021/8/22 | 克倫特羅||1.20||μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為福州海關技術中心； 2.被抽樣單位已索取該批次產品“一品一碼”追溯憑證 |
| SC21350000371238429 | 3 | / | / | 泰寧縣新國中百匯貿易有限公司 | 福建省三明市泰寧縣杉城鎮和平中街A幢 | 長豆（豇豆） | / | / | 2021/8/30 | 倍硫磷||0.12||mg/kg||0.05 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 供應商：永同盛閩贛農副產品批發市場 |
| SC21350000371000335 | 4 | / | / | 泉州市泉港區塗嶺鎮博旺食品商行 | 福建省泉州市泉港區塗嶺鎮驛坂村街頭19-20號 | 石蟹（海水蟹） | / | / | 2021/9/1 | 鎘(以Cd計)||1.5||mg/kg||0.5 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 廈門中集信檢測技術有限公司 | 供貨商：晉江市池店鎮雪玲水產品商行 |
| SC21350000371238643 | 5 | / | / | 福建省平潭縣新華榕超市有限公司流水店 | 平潭縣流水鎮五埕村上流路一期流水安置小區C區5A#樓 | 上海青（普通白菜） | / | / | 2021/9/3 | 毒死蜱||0.078||mg/kg||0.02 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 供應商：閩侯縣南通陳澤雲蔬菜批發商行 |
| SC21350000371135969 | 6 | / | / | 福建省閩悅匯貿易有限公司 | 福建省漳州市漳州高新技術產業開發區九湖鎮長福村後方坑263號 | 公冬蟹（海水） | / | / | 2021/9/7 | 鎘（以Cd計）||0.76||mg/kg||≤0.5 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 廈門泓益檢測有限公司 | 供應商：廈門星幻海貿易有限公司 |
| SC21350000002937550 | 7 | / | / | 廈門永輝民生超市有限公司集美萬達廣場店 | 福建省廈門市集美區萬達廣場負一樓 | 三眼蟹（公） | / | / | 2021/8/30 | 鎘(以Cd計)||1.2||mg/kg||0.5 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司； 2.供應商：廈門市欣鷺悅水產品有限公司； 3.被抽樣單位已索取該批次產品“一品一碼”追溯憑證 |
| GC21350000002940871 | 8 | / | / | 南安市柳城福是八超市 | 福建省泉州市南安市柳城柳南中路151號 | 柴雞蛋 | 750克 | 京農億佳 圖形 | 2021/8/3 | 氟苯尼考||0.638||μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為福州海關技術中心； 2.銷售企業：北京京農億佳農業科技有限公司 |
| GC21350000002942187 | 9 | / | / | 豐澤區雷鮮優選便利店 | 福建省泉州市豐澤區泉秀街道新秀社區烏洲路142號店 | 精品香蕉 | / | / | 2021/8/22 | 噻蟲胺||0.046||mg/kg||0.02, 噻蟲嗪||0.041||mg/kg||0.02 |
食用農產品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 供應商：晉江市池店鎮小岑水果行 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（蔬菜製品） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21350000002941077 | 1 | 廈門貫一食品有限公司 | 福建省廈門市湖裡區高崎南十二路2號第五層 | 福建省東山縣林峰貿易有限公司西埔新生活購物廣場 | 福建省漳州市東山縣西埔鎮白石街甘泉巷384號 | 姬松茸 | 200克 | 雙涵 圖形 | 2020/12/10 | 總砷(以As計)||13||mg/kg||10.0 | 蔬菜製品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 複檢機構為福州海關技術中心 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（水產製品） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21350000002942267 | 1 | 南京大小姐食品有限公司 | 南京市江寧區湖熟街道瑞鑫路2號 | 武夷山市新百嘉商貿有限責任公司 | 武夷山市營盤路3號 | 香辣魷魚絲 | 散裝稱重 | / | 2021/6/1 | N-二甲基亞硝胺||11.6||μg/kg||4.0 | 水產製品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.監製：香港大小姐食品（集團）有限公司； 2.產地：江蘇南京 |
| 食品監督抽檢不合格產品信息表（水果製品） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| GC21350000002940101 | 1 | 廣東梅業食品有限公司 | 饒平縣新圩鎮長彬村面前洋 | 福建永輝超市有限公司福州市長樂區金峰鎮金港路店 | 福建省福州市長樂區金峰鎮金港路88號 | 古法檸檬梅（李子製品） | 100克 | 萱萱 圖形 | 2020/2/26 | 鉛(以Pb計)||2.02||mg/kg||1.0 | 水果製品 | 第43期 | 2021.11.12 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.複檢機構為福州海關技術中心； 2.委託方：朗球（集團）實業有限公司； 3.產地：廣東省潮州市 |
第43期食品監督抽檢不合格產品信息表.xls
相關報道： 福建省市場監督管理局2021年第43期食品安全監督抽檢信息公告 本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯繫取得授權後轉載，請聯繫news@foodmate.net。
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