食品夥伴網訊 8月18日，浙江省市場監督管理局發布2023年第33期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品3批次。不合格項目涉及微生物污染、質量指標不達標、其他污染物。   　　其中，1批次食品檢出微生物污染問題，為三門縣明航副食品經營部銷售的標稱寧波北侖福怡多食品有限公司生產的生粉（食用馬鈴薯澱粉），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。   　　菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。   　　還有1批次食品檢出質量指標不達標，為台州市黃岩鳳俠食品店銷售的標稱金華市磊發糧油有限公司生產的食用植物調和油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定   　　溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產植物油所用的溶劑，國內一般為“六號溶劑”，溶劑殘留量超標的原因可能是生產加工過程中使用浸提溶劑后，沒有在後續工藝中採取有效措施去除溶劑，或又將此類產品違規標稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過高，長期接觸會對人體的神經系統和造血系統有損害。   　　此外，還有1批次餐飲具檢出其他污染物，為衢州市柯城白雲街道金膳禾餐廳使用的盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。   　　陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點被廣泛使用。陰離子合成洗滌劑可影響生活飲用水的質量，是飲用水質量檢測的重要指標之一，也是消毒餐（飲）具質量評價的重要指標之一。如果飲用水生產過程或餐具清洗消毒過程中控制不當，會造成洗滌劑在水體或餐具上的殘留過量，對人體健康產生不良影響。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由於餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，或未經足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。   　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求寧波、金華、衢州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求衢州、台州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。 不合格產品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	金華市磊發糧油有限公司	浙江省金華市金東區金東經濟開發區鞋塘常春路788號5幢1樓	台州市黃岩鳳俠食品店	浙江省台州市黃岩區西城街道大橋路118號（台州市農副產品批發中心內）	食用植物調和油	5升/桶	璨花	2023/6/24	溶劑殘留量║46.6mg/kg║≤20mg/kg	浙江省檢驗檢疫科學技術研究院	/
2	/	/	衢州市柯城白雲街道金膳禾餐廳	浙江省衢州市柯城區白雲中大道99號新城吾悅廣場1幢408號	盤子	/	/	2023/7/5	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.022mg/100cm²║不得檢出	浙江九安檢測科技有限公司	/
3	寧波北侖福怡多食品有限公司	浙江省寧波市北侖小港街道陳山東路69號2幢1號一層-8#	三門縣明航副食品經營部	浙江省台州市三門縣海遊街道后洋陳路82號（三門縣城關農副產品綜合市場內攤位）（自主申報）	生粉（食用馬鈴薯澱粉）	450克/袋	/	2023/4/1	菌落總數║1.3×10⁴,1.1×10⁴,2.8×10⁴,2.2×10⁴,1.5×10⁴CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g	浙江方圓檢測集團股份有限公司	/

（來源：浙江省市場監督管理局）
  相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2023年第33期）
    關於部分不合格項目的說明.doc
    食品抽檢不合格—20230816.xls
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