為進一步加強食用農產品採購源頭質量安全管控，把好食用農產品批發市場“入市關”，2021年12月23日，三明市市場監督管理局食品監管總監游榮綱帶領市局食品流通科、三元區局業務分管局領導和相關股所負責人，先後深入三明市名成農副產品批發市場、三明市水果批發市場、三明市水產批發市場和三明市糧油批發市場等地，開展落實食品安全查驗要求及“一品一碼”追溯工作情況調研。   　　調研督導組一行與市場開辦者、批發經營者、轄區監管者等相關人員就農批市場落實食品安全查驗要求情況進行了解交談，隨機抽查了部分門店索票索證、進貨查驗、“一品一碼”追溯工作開展情況，要求批發市場開辦者嚴格履行食品安全管理義務，加強對入場銷售者的進貨查驗，按照規定組織開展快速檢測，主動排查市場內食用農產品質量安全風險隱患；要求食用農產品銷售者嚴格落實食品安全主體責任，建立實施進貨查驗、信息追溯和自查制度，嚴禁採購不符合食品安全標準及來源不明的食用農產品。同時，要求轄區市場監管部門加大風險排查整治力度，組織開展食用農產品專項監督抽檢，嚴厲打擊採購、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標準的食用農產品，確保我市農產品批發市場食品質量安全。   　　實地調研結束后召開專題會議，分析食用農產品批發市場“一品一碼”工作中存在問題，安排部署下一階段工作。會議指出“一品一碼”工作是市對縣食安考評內容重要內容，三元區局要細化責任、創新措施、補齊短板，強化監督檢查，對屢次未能按要求履行追溯主體責任的生產經營者，按照《追溯管理辦法》進行處罰。第三方服務機構加強培訓指導，通過面對面指導、巡迴培訓，提升食品生產經營者對追溯系統操作能力。市局相關科室要加強指導，多方面形成合力，督促市場開辦者和批發經營者落實主體責任，在擴面提質上下功夫，共同推進追溯主體“應納盡納”、追溯信息“應錄盡錄”。   　　（市局食品流通科 供稿）