以下是食品夥伴網匯總的食品資訊一周熱聞（11.28—12.4）。
  一、國內熱聞
  1、通知·公告

市場監管總局關於公開徵求《食品中可能添加的非食用物質名錄管理規定（徵求意見稿）》意見的公告 按照《中華人民共和國 食品安全法實施條例》有關規定，市場監管總局起草了《食品中可能添加的非食用物質名錄管理規定（徵求意見稿）》，現向社會公開徵求意見，反饋截止日期為2021年12月30日。（國家市場監督管理總局）
  市場監管總局關於12批次食品抽檢不合格情況的通告 〔2021年 第46號〕 近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、食用農產品、食糖、乳製品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果製品、澱粉及澱粉製品、薯類和膨化食品、蜂產品、罐頭、蔬菜製品、水果製品、肉製品、水產製品、調味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其製品等18大類食品301批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農產品、蜂產品、蔬菜製品和調味品等5大類食品12批次樣品不合格。發現的主要問題是，微生物污染、獸葯殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。（國家市場監督管理總局）
  市場監管總局關於僅銷售預包裝食品備案有關事項的公告（2021年第40號） 為貫徹落實2021年4月29日新修正的《食品安全法》第三十五條規定和“證照分離”改革要求，結合自由貿易試驗區試點經驗做法，就僅銷售預包裝食品備案有關事項公告。（國家市場監督管理總局）
  農業農村部公告 第492號 為深入貫徹落實國務院“放管服”改革精神，提高審批效率、優化服務水平，進一步方便行政許可申請人，農業農村部決定對“從國外引進農業種子、苗木檢疫審批”等11項行政許可事項（含部分子項或許可情形）實施全程电子化審批。（農業農村部）
  2、食品安全·曝光台

被曝“使用發臭肉沫”的吉野家發致歉聲明：涉事門店停業整頓，已被約談 11月29日，網上的一則視頻曝出吉野家製作麻婆豆腐的肉沫已經變臭發酸，過期后的白菜、菠菜也會繼續使用等問題。對此，11月29日，吉野家官方微博發布情況說明稱，本次視頻中的吉野家餐廳並不在公司運營範圍內。隨後，11月30日，吉野家（中國）投資有限公司官網再次發布致歉聲明，稱涉事門店已停業整頓，並表示已接受到市場監督主管部門的約談指導。（食品夥伴網）
  好歡螺兩次回應螺螄粉中吃出“蟲卵”事件|柳州市市場監督管理局關於“好歡螺螺螄粉” 消費投訴處置情況的通報 近日，有網友在社交媒體平台稱知名螺螄粉品牌“好歡螺”里吃出蟲卵。11月28日，好歡螺官方微博先後兩次針對此事進行回應。28日凌晨，好歡螺發布關於“好歡螺食品質量事件”致廣大顧客說明函，回應稱乾料包、菜包等均經過巴氏滅菌消毒處理，完全符合食品安全標準且經過權威認證。並表示商業詆毀時有發生，此次事件發酵迅速超乎常態，將針對事件進行核查，若幕後存在推動將依法維權。當日晚間，好歡螺官方微博又發布“好歡螺食品質量事件”調查進度說明，回應稱，好歡螺已成立食品安全專項調查組，對生產現場進行全面檢查，同時對涉事批次產品進行全鏈條追溯等，均未發現異常。柳州市市場監督管理局已對好歡螺工廠展開調查並抽取涉事批次產品進行送檢。同時表示，好歡螺官方已與投訴顧客取得直接聯繫。（食品夥伴網）
  小心！你喝的紅酒可能是假的 隨着葡萄酒在我國的不斷普及，葡萄酒成為許多人在親友聚餐飲酒時的選擇。葡萄酒由於產地眾多、葡萄品種各異、釀製方式不同，其風味存在較大區別，而世界各地葡萄酒的品牌、型號更是數不勝數，這就使許多不良商販有機可乘。日前，北京三中院就審理了一起制售“假紅酒”的案件。（北京市第三中級人民法院微信號）
  11月市場監管總局公布49批次不合格食品 以農獸葯殘留超標和食品添加劑使用問題為主 近日，食品夥伴網匯總了2021年11月市場監管總局發布的食品抽檢情況。11月市場監管總局發布4期食品不合格情況的通告，共有49批次食品檢出不合格。統計显示，不合格樣品涉及餅乾，餐飲食品，炒貨食品及堅果製品，澱粉及澱粉製品，豆製品，方便食品，蜂產品，糕點，糧食加工品，食用農產品，食用油、油脂及製品，蔬菜製品，薯類和膨化食品，水產製品，水果製品，調味品16大類。其中，以食用農產品檢出的不合格樣品數量最多，有14批次，涉及雞蛋、泥鰍、烏雞、生薑、豇豆、韭菜、鱸魚等。（食品夥伴網）
  銷售有毒鴨腸獲刑6個月，10倍賠償——重慶市秀山法院公開審理一起銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案 日前，秀山法院公開審理一起銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案，當庭判處被告人唐某某有期徒刑六個月，緩刑一年，並處罰金三千元；禁止在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動；對退繳的違法所得予以追繳，上繳國庫；在市級媒體上向消費者賠禮道歉；支付違法所得10倍的賠償金共計14400元。（秀山縣法院微信號）
  宣稱“嬰兒乳製品替代母乳” 美素佳兒被罰20萬 近日，從上海市市場監督管理局獲悉，Friso美素佳兒關聯公司菲仕蘭食品貿易（上海）有限公司（下稱“當事人”）因違反《中華人民共和國廣告法》的有關規定，發布聲稱全部或者部分替代母乳的嬰兒乳製品、飲料和其他食品廣告，被上海市黃浦區市場監督管理局罰款20萬元。（食品夥伴網）
  3、國內食品資訊熱聞

12月共有154項食品及相關標準正式實施，新增標準占近九成 據食品夥伴網不完全統計，12月共有154項食品及相關標準正式實施，其中，新增標準131項，代替標準23項，新增標準占標準總數的85%。據統計，12月起實施的標準中，國家標準70項，地方標準30項，團體標準54項。這些標準涉及產品或原料標準、規範規程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及雲南昆明、天津、內蒙古、吉林、上海、福建、河南鄭州、海南、重慶、四川宜賓、貴州。（食品夥伴網）
   11月食品行業熱點新聞：河南封丘“營養午餐致學生嘔吐腹瀉”事件；三隻松鼠零食被曝發霉；“逍遙鎮胡辣湯”“潼關肉夾饃”“庫爾勒香梨”商標維權風波 11月，正式進入冬季。在這一個月里，食品行業熱點新聞頻出，“逍遙鎮胡辣湯”、“潼關肉夾饃”、“庫爾勒香梨”相繼陷入商標維權風波；河南省封丘縣“30餘名學生餐後集體嘔吐腹瀉”“校長痛哭稱換不動送餐公司”成為廣大網友熱議話題；“三隻松鼠零食被曝發霉”等相關話題登上微博熱搜；國家市場監督管理總局發布了徵求《食品生產許可審查通則（2021版，徵求意見稿）》意見的通知；胖哥倆、海底撈、盒馬、奈雪的茶、呷哺呷哺等十餘家食品企業被罰……（食品夥伴網）
  磷脂，食用香精，檸檬黃，丙酸鈣，三氯蔗糖……帶你揭秘食品添加劑 隨着食品工業的快速發展，食品添加劑也隨之迅猛發展，已經成為當今食品工業中不可或缺的一部分。目前，全球食品添加劑種類已達到25000多種，我國允許使用的食品添加劑有2000餘種，其中食品用香料為1870種。面對琳琅滿目的各類食品，消費者如何快速的了解食品中食品添加劑相關信息，食品標籤中的配料表就成為了消費者溯源的直接依據。現在我們結合GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》、GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》來了解下食品添加劑在食品配料中的標示規定。（濟寧市場監管微信號）
  中國進口食品監管很嚴嗎？出口食品監管一樣嚴！ 距離《進出口食品安全管理辦法》（249號令）和《進口食品境外生產企業註冊管理規定》（248號令）的正式實施還有一個月的時間。2022年1月1日之後，所有進口食品的境外生產企業都必須經過註冊。有媒體稱我國對進口食品的監管過於嚴格。果真如此嗎？其實，2022年1月1日同步實施的，還有《出口食品生產企業申請境外註冊管理辦法》（87號公告）。透過248號令和87號公告來看，我國對於進口食品和出口食品的監管同樣嚴格。下面我們來一起分析下。（食品夥伴網）
  業務探討 | 食品安全監管中包裝標籤標註問題的相關規定 筆者結合近段時間處理此類投訴、舉報、案件和食品標籤虛假宣傳整治成果，彙集食品、保健食品包裝標籤標識相關法律、行政法規的規定，淺談食品、保健食品包裝標籤和廣告“易錯”注意點，希望對生產企業、食品經營者、基層執法人員有所裨益。（徐州市場監管微信號）
  上海：當場辦結！12月1日起，部分食品經營許可實施告知承諾審批 為進一步落實本市“證照分離”改革，優化行政審批程序，提高行政效率，12月1日起，本市部分食品經營許可業務實施告知承諾審批，在優化審批流程的同時進一步強化監管，守牢食品安全底線。（上海市場監管微信號）
  深圳市場監管局通報“千元飲品”相關情況 針對短視頻平台反映的“千元飲品”相關情況，11月26日，深圳市場監管局在官方微博上發布了通報。通報稱：11月22日至11月24日，深圳市市場監督管理局對深圳市豪麟餐飲有限公司經營的“野萃山·分子果汁”飲品店持續進行了調查取證。經核查，該店的原材料實際進貨價格與宣傳價格不符，現已對該公司涉嫌虛假宣傳的違法行為立案查處，後續處理情況將持續通報。（食品夥伴網）
  二、國際熱聞
  1、國際預警

歐盟通報我國出口香菇和蜂蜜等產品不合格 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年11月29日，歐盟通報我國出口香菇和蜂蜜等產品不合格。食品夥伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意產品中各種致病菌的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品夥伴網）
  2021年11月輸日食品違反日本食品衛生法情況（11月29日更新） 近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品夥伴網）
  歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2021年第47周） 據歐盟官方網站消息，在2021年第47周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有5例。（食品夥伴網）
  西班牙通報我國出口綠茶不合格 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2021年12月1日，歐盟通報我國出口綠茶不合格。（食品夥伴網）
  湖南一家企業出口的金針菇被美國自動扣留
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（im port a lert），其中對我國1家企業的相關產品實施了自動扣留措施。（食品夥伴網）
  2.國際食品

阿根廷一工廠紅蝦檢出陽性，官方針對中國市場改進水產防疫措施！ 2021年11月30日，海關總署從進口自阿根廷1批次凍阿根廷紅蝦的1個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，全國海關自即日起暫停接受阿根廷水產品生產企業Co narpesa (Co ntinental Armadores de Pesca S.A.)（註冊編號為2267）的產品進口申報1周。為了提高對阿根廷出口中國水產品的質量檢驗，尤其是針對新冠病毒方面。阿根廷國家農業食品健康與質量局(SENASA)目前正在評估新的衛生協議提案，以檢測新冠病例，這些協議由組成漁業商會的企業聯合提出，包括專門向中國出口漁業產品企業。（凍品攻略微信號）
  中國成為俄羅斯葡萄酒的第二大消費國 俄羅斯農業銀行發布消息稱，中國成為消費俄羅斯葡萄酒的第二大國，佔俄羅斯葡萄酒出口總量的11%。（俄羅斯衛星通訊社）
  【進出口食品安全】出口歐盟動物源性食品准入要求介紹 歐盟是我國重要的動物源性食品出口地區，為保護消費者健康，歐盟對進口動物源性食品採取了市場准入制度。只有符合歐盟准入要求的國家、企業才能向歐盟出口批準的動物源性食品。企業在出口前可通過確認海關稅則編碼是否在歐盟進口管控範圍、出口國是否在批准範圍、企業是否在批准範圍、是否符合歐盟特殊要求和是否符合歐盟證書模板要求等步驟來確定生產的動物源性食品是否能夠向歐盟出口。（12360海關熱線微信號）
  越南對華蝦出口仍大幅下滑 越南《海關在線》11月24日報道，10月份越南蝦出口額為4.253億美元，與去年同期幾乎持平，僅小幅下降 1.5%。然而，對中國市場的出口額仍大幅下滑。（商務部）
  三、食品科技

2021年度第二批廣西重大科技成果轉化項目名單公示 食品領域65個項目通過核驗 11月25日，廣西壯族自治區科學技術廳網站公示了2021年度第二批廣西重大科技成果轉化項目名單，經自治區科技廳組織專家組核驗，有365項通過、13項未通過、暫84項緩通過。其中，通過的項目中，有65項涉及食品領域。（食品夥伴網）
  食品領域|浙江省2022年度“尖兵”“領雁”研發攻關計劃第一批項目清單公布 11月25日，浙江省科學技術廳網站公布了2022年度“尖兵”“領雁”研發攻關計劃第一批項目清單，有525個項目列入此次清單中。本次清單包括尖兵計劃項目130個、領雁計劃項目190個、26縣高質量發展和重大社會公益等項目166個、科技合作項目39個。（食品夥伴網）
  科研人員發現影響非洲豬瘟病毒粒子形態的基因 近日，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所豬烈性傳染病創新團隊首次鑒定了非洲豬瘟病毒的一個新衣殼蛋白pH240R，並發現pH240R能夠影響病毒粒子的組裝從而降低子代病毒粒子的感染性，相關研究結果發表在《病毒學雜誌（Journal of Virology）》上。（中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所）
  我科學家在農產品重金屬快速檢測關鍵技術理論取得重要進展 近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所“農產品質量安全風險評估”創新團隊，在重金屬快速檢測的關鍵技術理論方面取得重要進展，首次提出了基於電熱蒸發微等離子體的重金屬元素傳輸增強技術，揭示了重金屬原子及其納米顆粒物在傳輸過程中的形態演變機理。（中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所）
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