近日，順義區市場監督管理局開展為期一個月的食品銷售經營者專項檢查，嚴把“三關”，進一步加強食品制售、進口冷鏈食品、散裝食品等安全監管工作，現將督查檢查中發現的問題公示如下：     　 　一、加強源頭監管，嚴把進貨關   　　執法人員嚴格核驗經營者的主體資質、許可範圍、經營場所布局等事項，嚴格主體資格，並督促經營者落實主體責任，嚴格按照《 食品安全法》等法律法規要求，開展經營活動；認真落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度，確保食品來源可溯、渠道合法。   　　 二、加強過程監管，嚴把銷售關   　　以食品現場制售、散裝食品、進口冷鏈食品為重點，執法人員檢查了操作間原材料購進渠道、工作人員健康證明、食品貯存、散裝食品標籤等，特別對“進口巴沙魚、鱈魚、三文魚、白蝦、紅蝦”五類水產品是否納入“北京冷鏈”平台追溯管理進行了重點檢查，要求嚴格落實“三專、三證、四不”要求。此次共檢查食品經營主體273戶，發現問題18個，立案處罰13件，當場責令改正5個。   　 　三、加強督導監管，嚴把執法關   　　成立督導組開展專項督導檢查工作，隨機抽取點位進行現場實地複核。督導組以連鎖商超、便利店、食雜店等為重點，以發現問題為導向，進一步強化經營單位主體責任落實，全面檢查食品安全各項制度落實情況，嚴厲打擊違法違規行為；另一方面對各市場監管所的執法效能進行督查，層層壓實責任，確保專項檢查工作取得實效。期間，共督查食品經營單位15戶，發現問題4個，均已整改。   　　此次公示的4家企業中，主要存在熟食、酸奶脫冷銷售及食品庫房內個別食品未隔牆存放等問題，執法人員當場向經營單位負責人提出整改意見，要求存在問題的經營單位立即嚴肅整改，並對其中3家作警告處罰。目前，均已完成整改。   　　下一步，區市場監管局將進一步加大執法力度，督促經營單位落實主體責任，及時消除食品安全隱患，防止不合格食品流入市場，切實保障人民群眾“舌尖”上的安全。