食品夥伴網訊 9月24日，海南省市場監督管理局發布2021年第30期通告，檢出6批次不合格食品。   　　其中，5批次食用農產品檢出農獸葯殘留問題，分別為海南盒馬網絡科技有限公司海口海秀分公司銷售的鮮活多寶魚，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海口美蘭北部灣水產品行銷售的鮑魚，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定；海口龍華顏海英光雞鴨攤位銷售的文昌雞，檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定；三亞吉陽樂天城市場鍾文玲蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；儋州那大雲貿鮮蛋店銷售的鮮雞蛋，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。   　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在水產品中的最大殘留限量為100 μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。   　　氯黴素是一種廣譜抑菌劑，《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，氯黴素為禁止使用的藥物，在水產品中不得檢出。水產品中檢出氯黴素的原因可能為養殖環節為預防相關疾病而非法使用。水產品中氯黴素殘留，一般不會對人體產生急性毒性作用，長期大量攝入氯黴素超標的食品，可能會在人體內積蓄，產生耐葯並對同類藥物有交叉耐葯。   　　呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌葯，具有抗菌譜廣等特點。動物產品的呋喃唑酮代謝物殘留，一般不會對人體產生急性毒性作用。長期大量攝入呋喃唑酮代謝物殘留超標的食品，可能會在人體內積蓄。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，呋喃唑酮代謝物氯黴素為禁止使用的藥物，在禽類肌肉中不得檢出。   　　滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調節劑，干擾蛻皮和蛹化，對美洲斑潛蠅等有較好防效。長期食用滅蠅胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5 mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守採摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。   　　氟苯尼考是一種廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌葯。一般由於飼料添加或者家禽疾病治療導致殘留積累在家禽體內。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》中規定產蛋家禽禁止使用。長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定風險。   　　此外，還有1批次食用油、油脂及其製品檢出食品添加劑問題，為瓊海博鰲宏源超市銷售的標稱瓊海康聯食品有限公司生產的食用調和油（生產日期：2021-05-02，規格型號：1.8升/瓶），經譜尼測試集團股份有限公司檢驗發現，其中乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。   　　乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，具有對食品中原有的香味調和、改善和增效的作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，乙基麥芽酚在食用植物油中不得檢出。乙基麥芽酚超標可能是生產經營者為增加產品品相或彌補原料品質較低而超範圍添加。   　　對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經採取措施依法予以查處，並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告，食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即採取停止銷售，食品經營環節有關單位立即採取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
  不合格產品信息

食用農產品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備註

1

供貨商名稱： 海南五十五號水產品有限公司

供貨商地址： 海口市新埠島海鮮批發市場C區55號

海南盒馬網絡科技有限公司海口海秀分公司

海南省海口市美蘭區海秀東路18號

鮮活多寶魚

散裝稱重

/

購進日期 2021-07-27

恩諾沙星 ║965μg/kg║ ≤100μg/kg

食用農產品

海南/(國抽)

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

2

/

/

海口美蘭北部灣水產品行

海南省海口市美蘭區新埠街道新埠大道8號水產品綜合批發市場B區一層23號鋪面

鮑魚

/

/

2021/07/28

氯黴素 ║8.00 μg/kg║ 不得檢出

食用農產品

海南/(省抽)

廣州檢驗檢測認證集團有限公司

3

/

/

海口龍華顏海英光雞鴨攤位

海南省海口市龍華市場光雞鴨攤位

文昌雞

散裝稱重

/

2021/06/23

呋喃唑酮代謝物 ║2.5μg/kg║ 不得檢出

食用農產品

海南/(省抽)

海南省食品檢驗檢測中心

4

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/

三亞吉陽樂天城市場鍾文玲蔬菜攤

三亞市吉陽區荔枝溝路868號樂天城農貿市場A005-A006號

豇豆

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2021/07/08

滅蠅胺 ║1.5 mg/kg║ ≤0.5 mg/kg

食用農產品

2021年評價性抽檢專項

江西省食品檢驗檢測研究院

5

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/

儋州那大雲貿鮮蛋店

儋州市那大幸福街21號

鮮雞蛋

/

/

2021-07-07

氟苯尼考 ║0.26μg/kg║ 不得檢出

食用農產品

海南/(省抽）

海南省食品藥品檢驗所儋州分所

食用油、油脂及其製品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備註

1

瓊海康聯食品有限公司

海南省瓊海市嘉積鎮富海工業區玉海南路12號

瓊海博鰲宏源超市

瓊海市博鰲鎮濱海路92-2號

食用調和油

1.8升/瓶

量子 圖形

2021/05/02

乙基麥芽酚 ║初檢結果：1.01×104μg/kg 複檢結果：7.17×103μg/kg║ 不得使用

食用油、油脂及其製品

海南/(國抽)

初檢機構：譜尼測試集團股份有限公司 複檢機構：深圳市計量質量檢測研究院

（來源：海南省市場監督管理局）
         食用油、油脂及其製品監督抽檢不合格產品信息.xls
         食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
      相關報道：海南省市場監督管理局關於6批次食品不合格情況的通告（2021年第30期）   　　 本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯繫取得授權後轉載，請聯繫news@foodmate.net。