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華宇註冊_上半年國內食品及相關產品抽檢合格率98.37%

   1. 國內抽檢概況     2023年上半年,國家及地方(省、自治區、直轄市)市場監督管理部門共抽檢食品及食品相關產品331186批次,其中合格325788批次,不合格5398批次,合格率為98.37%。與2022年上半年相比,抽檢量增加46800批次,合格率較2022年上半年上升了0.35%。2022至2023年上半年各季度抽檢總量及合格率見圖1。          圖 1 各季度抽檢總量及合格率     2. 國內產品品類分析     結合各類食品生產許可審查細則及2023年食品安全抽檢計劃將抽檢產品劃分為32個品類,其中蔬菜及其製品、糧食及其製品、肉及肉製品、餐飲抽檢比重較大。2023年上半年各類食品抽檢佔比見圖2。          圖 2 2023年上半年各類食品及相關產品抽檢佔比     從抽檢合格率上分析,咖啡及咖啡製品、澱粉糖抽檢合格率最高,為100%,乳及乳製品、糧食及其製品、速凍面米與調製食品、特殊膳食食品、糖果和巧克力、可可及其製品合格率較高,均在99.7%以上。蔬菜及其製品、餐飲、水產及其製品、食品相關產品行業抽檢合格率偏低,均在97%以下。2023年上半年各類食品及相關產品抽檢量及抽檢合格率統計見表1。     表1 各類食品及相關產品抽檢統計表               3. 國內產品不合格原因分析     2023年上半年抽檢中發現的問題主要集中在農藥殘留超標、質量指標不合格和微生物超標上。抽檢不合格原因類別佔比及數量見圖3。         圖 3  2023年上半年食品抽檢不合格原因分類佔比及數量     其中大腸菌群超標、恩諾沙星殘留量超標、陰離子合成洗滌劑超標、菌落總數超標等問題比較突出,具體不合格原因佔比見圖4。(由於具體不合格原因數量較多,因此將不合格數量小於30批次的均歸為其他)          圖 4  2023年上半年食品抽檢具體不合格原因佔比     4. 產地分析     國內抽檢產品產地覆蓋了全國 33個省/自治區/直轄市,以及港澳台地區。基於產品品類及產業分佈特點,各地區抽檢數量差異較大,抽檢產品數量較多的是西南、華南、華中、華北地區。從行政區域來看,廣東省抽檢數量最多,佔總抽檢量的7.09%,其次是山東(6.67%)、四川(4.93%)、黑龍江(4.91%)等省市。各省份及地區抽檢量及合格率統計表見表2。(注:不詳是指官方未通報具體的生產省份)     表2 各省份及地區抽檢量及合格率統計表          5.總結     2023年上半年國內食品安全抽檢結果表明,各類食品整體抽檢合格率較高,食品安全形勢總體平穩。針對抽檢中發現的較為突出的問題,例如農藥殘留超標、質量指標不合格、微生物超標等問題,生產企業需要制定相應防控措施,落實食品安全主體責任,從原輔料驗收,生產經營過程的環境衛生條件控制,配方及生產工藝的科學合理制定,出廠檢驗的落實等方面加強管理。

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