為進一步加強全市蒸餾酒監管，規範抽檢監測核查處置，交流抽檢監測風險信息，提高蒸餾酒食品行業管理水平和防控食品安全風險的能力，落實食品安全企業主體責任，提升食品安全監管水平，6月1日，宜春市市場監管局通過視頻會議的形式，組織召開了蒸餾酒抽檢監測風險預警交流會。市、縣兩級市場監管部門食品安全監管人員、有關專家、檢驗機構和蒸餾酒生產經營單位代表共190餘人蔘會。   　　會議通報了全市2020-2022年度蒸餾酒抽檢監測不合格情況，宜春市局食品監管相關科室就蒸餾酒監管和核查處置情況進行了交流，相關專家針對蒸餾酒食品安全監管和抽檢發現的問題分析了產生原因、可能危害、影響範圍、嚴重程度，提出了降低風險隱患的辦法，幫助企業找出問題、解決問題。   　　會議要求，一要高度重視，加強風險預警交流。食品安全是廣大人民群眾最重要、最直接、最現實的民生問題，要充分認識食品安全工作的重要性和必要性，及時消除安全隱患，建立食品安全風險預警長效機制，強化信息互通，構建食品全鏈條無縫銜接的監管網絡；二要整改到位，落實企業主體責任。食品生產經營者要嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，切實履行食品安全主體責任，落實原輔料採購儲存、生產環境條件、生產過程控制、出廠檢驗、索證索票等相關制度及要求，依法依規生產經營；三要多措並舉，加強食品監管水平。加大監督檢查、抽檢監測、飛行檢查、責任約談和核查處置力度，對不合格產品開展跟蹤抽檢，按照“5 1”工作模式開展核查處置工作，並與公安部門加強食品案件線索移交，強化行刑銜接，形成打擊合力。