食品夥伴網訊 6月2日，山西省市場監督管理局發布2023年第11批食品安全監督抽檢情況的通告，檢出不合格食品6批次。   　　抽檢信息显示，不合格食品檢出農獸葯殘留問題、重金屬污染問題，分別為山西晉魂鮮天下商貿有限公司銷售的土雞蛋，其中甲硝唑不符合食品安全國家標準規定；古縣客都生活廣場銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標準規定；太原市萬柏林區小張蔬菜經銷部銷售的豆角，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；長子縣曉男蔬菜調味店銷售的綠豆芽〔鉛（以Pb計）〕和韭菜（腐霉利）均不符合食品安全國家標準規定；臨汾市堯都區山山蔬菜店銷售的香芹，其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。   　　甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲葯。長期食用甲硝唑超標的蜂蜜，可能在人體內蓄積，導致消化道癥狀、神經系統癥狀、皮膚癥狀等。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸葯。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸葯。   　　腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。   　　甲拌磷是一種高毒廣譜的內吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。造成甲拌磷不合格的原因可能是為快速控制蟲害而違規使用。   　　鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物蔬菜中鉛超標的原因，可能是蔬菜種植過程中對環境中鉛元素的富集。鉛可以在人體內積累，長期攝入鉛超標食品，會嚴重影響大腦和神經系統。   　　針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。
不合格產品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	產品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	/	/	山西晉魂鮮天下商貿有限公司	山西省晉中市山西示範區晉中開發區大學城產業園區龍湖街1055號天美杉杉奧特萊斯F102	土雞蛋	/	/	2023/1/16（購進日期）	甲硝唑||1.48µg/kg||不得檢出	河南中方質量檢測技術有限公司
2	/	/	古縣客都生活廣場	古縣朝陽路廣場南側	韭菜	/	/	2023/1/26（購進日期）	腐霉利||4.19mg/kg||≤0.2mg/kg	河南中方質量檢測技術有限公司
3	/	/	太原市萬柏林區小張蔬菜經銷部	山西省太原市萬柏林區九州農產品批發市場五號棚南11號	蔬菜（豆角）	/	/	2023/3/16（購進日期）	噻蟲胺||0.14mg/kg||≤0.01mg/kg	山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）
4	/	/	長子縣曉男蔬菜調味店	長子縣慈林東街精衛南路60號	綠豆芽	/	/	2023/4/1 （購進日期）	鉛(以Pb計)||0.18mg/kg||≤0.1mg/kg	河南中方質量檢測技術有限公司
5	/	/	長子縣曉男蔬菜調味店	長子縣慈林東街精衛南路60號	韭菜	/	/	2023/4/1 （購進日期）	腐霉利||0.30mg/kg||≤0.2mg/kg	河南中方質量檢測技術有限公司
6	/	/	臨汾市堯都區山山蔬菜店	臨汾市堯都區九洲堡農貿市場11號	蔬菜（香芹）	/	/	2023/3/22（購進日期）	甲拌磷||0.012mg/kg||≤0.01mg/kg	山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）

（來源：山西省市場監督管理局）
  相關報道：山西省市場監督管理局關於2023年第11批食品安全監督抽檢情況的通告
   不合格檢驗項目小知識.doc
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