食品夥伴網訊 5月29日-6月4日食品行業輿情信息有：   　　 315期間遭記者卧底曝光的網紅西餐廳被罰12萬   　　近日，藍蛙餐飲管理（上海）有限公司北京朝陽門分公司因違反 食品安全法，被北京市朝陽區市場監督管理局罰款12萬元，並沒收違法所得252元。處罰事由显示，根據輿情報道反映的問題，經調查，當事人存在使用發黑變質的食品原料牛油果的情況；當事人經理確認之前存在輿情所描述的員工在洗菜池清洗墩布、擦拭刀具的抹布擦拭垃圾桶存在抹布混用，從業人員操作不規範等問題；當事人油炸食品、冰箱、冷庫溫度記錄、報損記錄、清洗消毒不規範。今年“315”期間，有媒體記者曾卧底“藍蛙”悠唐購物中心店，曝光其後廚亂象，而後包括該店在內的三家門店被朝陽區市監局立案調查，隨後“藍蛙”發布致歉聲明。   　　3·15假香米分銷商被罰款5000元   　　近日，安徽億達食用油有限公司因違反不正當競爭法，被六安市恭弘=叶 恭弘集區市場監管局罰款5000元。處罰詳情显示，據淮南市市場監管局案件通報函線索，壽縣永良糧油食品有限公司生產經營的“二代泰國香米”實施虛假宣傳不正當競爭一案中，銷往安徽億達食用油有限公司“泰子王二代泰國香米”20噸左右，其中分銷恭弘=叶 恭弘集15噸左右、金寨5噸左右。   　　官方通報抖音網友發布“三亞被宰記”的調查情況   　　6月5日，三亞市市場監督管理局在官方微信發布關於抖音網友發布“三亞被宰記”的調查情況通報。   　　通報稱，2023年6月2日，抖音平台有一個網名為“安**”的網友發布視頻《三亞被宰記》后，三亞市市場監督管理局高度重視，第一時間聯繫“安**”並在其抖音號平台留言，至今“安**”未回復。因視頻中反映“三亞吃水果被騙，秤具不準”無法显示具體商家名稱等信息，後續待該網友回復或提供相關證據後進一步調查核實。為迅速核實其餘相關情況，經比對視頻內容和實地走訪調查，目前核實的情況如下：   　　2023年5月30日21時17分，該網友一行前往位於天涯區新民街102號1樓鋪面後面的三亞戴姐快餐店購買海鮮。經調查，三亞戴姐快餐店所售蝦類價格在當天三亞市海鮮排檔餐飲鮮活海鮮品調控價格內。   　　同日21時28分，該網友一行到位於天涯區新建街158號1樓的毛哥川味海鮮加工店進行海鮮加工。該加工店規範明碼標價，其所收取費用未超出公示價格，加工單據上有消費者簽名。   　　針對該網友反映的“加工后的蝦不全為同一品種”問題，經調查核實，其購買蝦類品種為草蝦，視頻中显示盤中草蝦混有5隻其他品種的蝦為南美白對蝦。該網友當天用餐途中提出質疑后，加工店商家表示可調取監控查看，不存在掉包行為，該網友不願查看監控視頻，加工店工作人員遂前往海鮮售賣店了解情況。海鮮售賣店工作人員表示不存在掉包行為，因南美白對蝦和草蝦放在相鄰的筐內售賣時，南美白對蝦跳入草蝦筐內，售賣時未發現，一同售賣給消費者。當天該海鮮銷售店草蝦售賣價格為40元/斤，南美白對蝦售賣價格為35元/斤，經核算5隻南美白對蝦和5隻草蝦的價值差額約1元。海鮮售賣店商家為表達歉意，隨後主動補償約一斤左右的草蝦交由加工店工作人員拿回給消費者。經執法人員調取監控錄像進行調查，未發現該銷售商家和加工店存在掉包及故意摻雜的違法行為。   　　“知名超市同款蛋糕杭州賣165上海賣95”上熱搜   　　5月29日，“山姆超市同款蛋糕杭州賣165上海賣95”的話題上微博熱搜。近日，有網友在社交平台上發帖“同樣的蛋糕杭州比上海貴這麼多”，內容為在山姆超市app內，一款名為“The Cheesecake Factory 美國進口原味乾酪蛋糕1.7kg”在杭州地區售賣價格為165.9元，而同產品在上海地區的價格為95.1元。   　　對此，山姆客服解釋稱，不同城市由於受到成本、當地市場情況以及優惠活動等多種因素影響，價格會有所變化。   　　5月31日，“山姆涉事蛋糕差價又多2元”的話題再次引發關注。5月29日，有記者發現山姆APP已無法檢索到這款產品，山姆客服回應稱已下架。5月31日，記者再次查詢，發現又能檢索到這款蛋糕，杭州價格仍為165.9元，而上海卻又降價2元成93元，記者查詢成都，北京等多個城市發現，此款蛋糕價格均為165.9元。   　　市監部門回應“女子用餐被收700元服務費”   　　5月28日，一網友發視頻吐槽稱，她與朋友在廣東深圳一家餐廳就餐被收取服務費700餘元，但她並未體驗到特殊服務。   　　5月30日，涉事餐廳一工作人員表示，包房用餐有服務員1對1進行服務，服務事項包括上菜、倒酒、現場烹飪一些菜品等，所以會收取菜品總價10%的服務費，並且在收費單上也會清楚標明這一項。至於是否會提前告知消費者要收取服務費一事，該工作人員並未作出回應。   　　當地市場監管部門工作人員表示，餐廳可以向消費者收取服務費，但前提是要在菜單上明碼標價，或提前告知消費者，讓消費者了解有這樣一個收費項目。   　　飲品店回應員工用發黑髮霉芒果做飲品   　　5月26日，湖南長沙，有顧客反映，良果芭飲品（湖南農業大學店）店員使用發黑髮霉芒果製作飲品。   　　對此，良果芭飲品總部客服稱，看到了視頻內容，不允許使用這種果子的，可能是放得太久導致的，因為購買的都是不太熟的青果。店長家裡有事，員工培訓不到位，所以才使用壞果做飲品，後續會加強管理監督。   　　知名快餐回應“把打錯口味的冰淇淋倒回機器”   　　6月1日，黑龍江哈爾濱，男子吐槽在哈爾濱麥當勞樂松店，服務員將打錯口味的冰淇淋直接倒回機器。   　　6月2日，門店工作人員表示，打錯的冰淇淋是絕對不能倒回機器，員工培訓的時候有講過，正常報損耗就可以，接下來會去看監控處理。倒回機器后的產品是絕對不能售賣的。   　　學校回應男子帶兩箱牛奶進校被攔   　　近日，江西宜春，一網友發視頻稱，江西一學院學生帶兩箱牛奶返校被攔住，工作人員讓其喝完再進學校。視頻中，男子質問為什麼不允許帶進去，要在學校門口喝完再進去，工作人員表示這是學校的規定。   　　6月1日，該校工作人員回應，爆料網友並非該校學生，學校並未禁止學生帶飲料水果入校，只規定不允許帶外賣進入。學校已約談視頻中要求網友喝完飲品再進學校的老師，該事件已上報教育局，警方已介入並處理完畢。   　　食物中吃出異物事件頻發   　　近一周，食物中吃出異物的事件頻發。   　　 案例一：瑞幸回應顧客從飲品中喝出蛆蟲   　　5月28日，浙江台州，顧客稱瑞幸飲品喝一半疑似發現蛆蟲，而且不止一條。當事人表示，商家給出的解決方案是給三張咖啡券，並且沒有表示抱歉。對此，瑞幸門店工作人員回復稱：已經查過監控和物料儲藏都沒有發現問題，已經告知顧客了，目前正在跟顧客協商。   　　 案例二：餐廳回應梅菜扣肉上爬滿蛆   　　5月30日，海南海口，網友發視頻稱：自己在一家餐廳點的梅菜扣肉中吃出活蛆。5月31日，工作人員表示，生蛆的情況屬於意外，開了幾年店都沒有發生過這種情況。事情發生后，工作人員也提出帶他去醫院或者賠償的方案，但顧客沒有接受，要求賠償一千塊錢。目前還在進一步協商處理中。   　　 案例三：廠家回應冰棍里吃出蚊子   　　6月1日，雲南昆明，李先生批發了100多元某品牌冰棍，準備吃時發現裏面有一隻蚊子。反映給商家后，對方表示可以賠償50元，李先生拒絕後表示會髮網上曝光，遭到對方恐嚇威脅要起訴自己。李先生稱：廠家表示因為天氣熱，有蚊子正常。李先生質疑如果是無菌車間生產的話，為何會出現這種情況。目前，李先生已向當地12315反映投訴。對此，廠家回應表示，交給市監局處理就行，生產車間很冷，不會有蚊子出現。而且通過視頻發現，冰棍裏面的蚊子比較新鮮，不像是一直凍在裏面的，公司會保留起訴他的權利。   　　 案例四：火鍋店回應蘸料里活蟲在爬   　　6月1日，福建福州，網友稱其在吃椰子雞火鍋時發現蘸料中有小蟲在爬。就此事，回應稱：由於近期天氣較熱，中午蘸料沒有及時收取導致，目前已將錢款退賠給顧客。   　　 本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯繫取得授權後轉載，請聯繫news@foodmate.net。