食品夥伴網訊 4月19日，安徽省市場監督管理局發布2023年第15期食品安全抽檢信息通告，通報了不合格食品7批次，其中，6批次食用農產品檢出農獸葯殘留、重金屬污染問題。 抽檢信息显示，不合格產品分別為： 安徽永輝超市有限公司馬鞍山萬達廣場分公司銷售的汪丫魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定； 宣城寧國市寧陽中路中心農貿市場二樓蔬菜區81-84號王淋銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定； 亳州市長隆優鮮商貿有限公司渦陽華都小區店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定； 合肥市鼎元批發市場張蘭（個體工商戶）銷售的小青菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定； 阜陽市臨泉縣周長付蔬菜批發部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定； 合肥濱湖大潤發商業有限公司銷售的梭子蟹（海水蟹活體），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
不合格項目小知識 恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休葯期規定，致使產品上市銷售時藥物殘留超標。 腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。 氧樂果又名氧化樂果，為高效、高毒、廣譜性殺蟲、殺蟎劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，用於棉花、小麥、果樹、蔬菜、高梁等作物上防治棉蚜、棉恭弘=叶 恭弘蟬、稻飛虱、稻恭弘=叶 恭弘蟬、稻薊馬、橘蚜、紅蜘蛛、 柑橘粉虱、木虱、紅蠟蚧蟲害。根據（GB2763-2021）《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，小青菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg。 鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產品在養殖過程中對環境中鎘元素的富集。 對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
| 部分監督抽檢產品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║ | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 承檢機構 | 備註 |
| GC22340000341835756 | 1 | / | / | 安徽永輝超市有限公司馬鞍山萬達廣場分公司 | 安徽省馬鞍山市雨山區萬達廣場負一層 | 汪丫魚 | 散裝稱重 | / | 2022-11-14 | 恩諾沙星║194μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 | |
| GC22340000341836005 | 2 | / | / | 王淋 | 寧國市寧陽中路中心農貿市場二樓蔬菜區81-84號 | 韭菜 | 計量稱重 | / | 2022-11-24 | 腐霉利║0.82mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 | |
| PJ22340000341835751 | 3 | / | / | 亳州市長隆優鮮商貿有限公司渦陽華都小區店 | 安徽省亳州市渦陽縣華都菜市場1號樓 | 泥鰍 | 計量稱重 | / | 2022-11-05 | 恩諾沙星║268μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 | |
| SC22340000348333328 | 5 | / | / | 鼎元批發市場張蘭（個體工商戶） | 巢湖市卧牛山街道湖光路172號第225號門面 | 小青菜 | 散裝稱重 | / | 2022-11-22 | 氧樂果║0.055mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/省抽 | 安徽省金標準檢測研究院有限公司 | |
| PJ22000000280531588 | 6 | / | / | 臨泉縣周長付蔬菜批發部 | 安徽省阜陽市臨泉縣田橋街道辦事處古沈大道1629號臨泉農副產品批發市場12棟107號 | 韭菜 | / | / | 2022-11-29 | 腐霉利║1.64mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國抽 | 南京海關動植物與食品檢測中心 | |
| GC22340000341634067 | 7 | / | / | 合肥濱湖大潤發商業有限公司 | 安徽省合肥市包河區廬州大道與紫雲路交匯處東北角 | 梭子蟹(海水蟹活體) | 計量稱重 | / | 2022-11-08 | 鎘(以Cd計)║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國抽 | 安徽省食品藥品檢驗研究院 | |
相關報道：安徽省市場監督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第15期）
部分不合格項目的小知識.docx
監督抽檢產品不合格信息 .xls
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