食品抽檢是加強食品安全監管的重要手段，今年以來，呼和浩特市市場監管局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，以發現問題為導向，以監督抽查與信息公示、核查處置為保障，有序推進食品安全監督抽檢工作，有針對性消除食品安全風險，確保人民群眾“舌尖上的安全”。   　 　01 堅持問題導向，突出重點類別，提高監管靶向性   　　結合黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動，創新開展“你點我檢”“你送我檢”服務活動。藉助網站、微博、微信等渠道，向消費者廣泛徵集“你點我檢”活動抽檢食品類別、場所等。根據消費者點擊率由高到低排列，確定亞麻籽油、預製熟肉製品（預包裝肉製品）、大米、乳粉制固態成型製品、蔬菜、玉米油、豆製品、餐飲具、禽畜肉及副產品十類產品作為抽檢食品類別，計劃抽檢150個批次，已完成130個批次，其中不合格1批次，剩餘20批次的抽檢工作將嚴格按照法律法規要求執行，抽檢結果之後將及時在呼和浩特市市場監管局網站公布。對於抽檢發現的不合格食品，將由屬地市場監管部門按照相關要求，啟動核查處置程序，進一步查實產品流向，及時採取停止銷售、下架、召回等風險控制措施，對食品安全風險進行有效防控。   　　02 堅持專常互補，突出檢管結合，增強監管針對性   　　充分發揮食品抽檢對排查化解食品安全風險隱患的“雷達”作用，針對監督抽檢發現的問題，做好專項整治、點對點整治工作，加大核查處置力度，推動檢管結合形成合力，增強監管針對性。一方面制定全年抽檢計劃，起草了《2021年呼和浩特市食品安全監督抽檢計劃及實施方案》，結合實際，部署旗縣區市場監管部門落實抽檢任務。另一方面組織實施對節令食品及群眾消費熱點食品的抽檢工作，一是對澱粉製品開展專項監督抽檢工作。截至目前，共抽檢粉條854批次，其中62批不合格，合格率93%，不合格率7%，不合格率由原來的59%下降到7%。對抽檢不合格的澱粉製品，已全部移交屬地市場監管部門立案查處。二是針對往年豆芽饅頭抽檢情況和存在問題，制定抽檢計劃。2021年共抽檢豆芽產品35批，其中33批合格，2批不合格（不合格原因：檢出4-氯苯氧乙酸鈉，無標稱生產企業）。對不合格產品啟動核查處置程序，進行立案查處。抽檢饅頭38批次，全部合格。三是開展芝麻油和醬油專項整治，2021年抽檢醬油30批，芝麻油8批，抽檢結果全部合格。   　　 03 堅持快檢先行，突出隱患排查，增強監管時效性   　　呼和浩特市市場監管局依託“互聯網 快檢”技術有力推進食品快檢工作，积極推進食品快檢在食品安全監管工作中取得實效。一是嚴格落實食品快檢工作要求，利用快檢設備檢驗食品達到0.2批次/千人，食品安全快檢車快檢數據100%上傳管理平台。二是在中國共產黨內蒙古自治區第十一次代表大會期間，為做好大會期間餐飲食品安全保障工作，利用快檢設備對蔬菜水果農藥殘留、餐飲具表面潔凈度、食品中心溫度等進行檢測。共開展蔬菜農殘快速檢測295批次、餐飲具表面潔凈度322批次，為圓滿完成食品安全保障任務提供了科學支撐。   　　截至目前，已在呼和浩特市市場監管局官網發布食品抽檢信息17期，完成了4466批次食品安全監督抽檢信息的公示，抽檢結果公布數據達到100%。下一步，呼和浩特市市場監管局將深化對食品抽檢數據的分析利用，督促生產經營企業落實主體責任，全力保障群眾食品安全。