針對當前疫情防控形勢，連日來，益陽市市場監管部門聚焦集中隔離場所餐飲服務食品安全，主動履職，深入隔離一線，組織開展多輪次的集中隔離場所及第三方社會供餐單位食品安全全覆蓋監督檢查，切實保障全市隔離場所的食品安全。   　　檢查人員分別從食物採購、人員健康、廚房衛生、加工製作等方面進行現場監督檢查，要求自主供餐集中隔離場所、第三方社會餐飲供餐單位統籌做好疫情防控和食品安全管理，嚴格落實食品安全主體責任，開展食品安全自查自糾；做好食品原材料的進貨查驗、索證索票工作，嚴禁使用來源不明、過期、變質的食品；做好操作場所的清洗和消毒工作，確保食品加工用具、餐飲具的清潔衛生；做好生熟食品分開存放和加工，確保食品燒熟煮透，規範食品制售。對檢查中發現的問題，檢查人員均現場督促指導餐飲單位進行整改落實，消除食品安全隱患，確保集中隔離場所的飲食安全。   　　截至目前，全市市場監管部門累計檢查集中隔離場所及第三方社會餐飲供餐單位30家、“美團”“餓了么”代理機構2家、入網餐飲服務單位11家。下一步，全市市場監管部門將按照市疫情防控指揮部要求，持續加大對集中隔離場所食品安全的監督檢查力度，切實保障疫情防控集中隔離場所餐飲服務食品安全。