綠意盎然的春天裊裊走來，撩動着人們貓了一冬出遊的心。而面對風味獨特、茂然博出綠油油的野菜，人們難免怦然心動。但採食野菜需當心！當前因採食野菜發生食物中毒的案例時有發生。為幫助消費者安全採食野菜，新疆維吾爾自治區市場監督管理局特做如下消費提示。   　 　一、採摘時要辨清品種和環境   　　採摘野菜時需謹慎辨識品種，不要採摘不熟悉的野菜，或輕信民間流傳或沒有科學依據的野菜識別方法。野菜廣泛生長於自然環境中，許多本身就是藥用植物，比如蒲公英、魚腥草、馬齒莧等；還有些野菜和有毒植物很相像，   　　如野胡蘿蔔、野芹菜、毛茛、天南星、烏頭等，很容易被誤采誤食。有毒植物的毒性成分複雜，中毒表現主要有噁心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損傷等，嚴重可致死亡。   　　在採摘熟悉的野菜時，還需注意周圍的環境情況，如化工廠、垃圾填埋場、污水溝、公路等周邊區域，即使這裏的野菜生長茂盛，也千萬不要採摘和食用，因為已經有可能被污染。   　 　二、採購時要去正規場所   　　如需購買野菜，應到正規超市或菜市場等地選購新鮮野菜，並保留購物憑證。不要隨意出售、購買不熟悉或來源不明的野菜。野菜最好現買現吃，不要長時間存放。   　　三、食用時要仔細處理   　　野菜的食用方式有很多種，可以做餡煲湯等。食用前需仔細擇凈去腐，充分清洗，炒熟蒸煮透方可食用。還有部分野菜有微毒，需先經過浸泡、水焯等去毒處理。   　 　四、生產經營要嚴把關   　　按照相關要求，野菜生產經營者應嚴把原料關，不得採購無合法來源的野菜，嚴禁生產加工銷售有毒野菜。嚴禁建築工地、食堂、學校、敬老院、企事業單位食堂加工製作野菜等高風險食品。如發現有違規制售野菜等行為，請及時撥打12315舉報。