為保障學校師生飲食安全，在學校春季開學來臨之際，中衛市市場監督管理局聯合教育部門開展全市校園食堂食品安全大培訓大觀摩大檢查大提升活動，市市場監督管理局副局長張偉、市教育局副局長景兆棟、沙坡頭區教育工委副書記徐吉平出席了培訓會，市市場監管局各分局負責人、沙坡頭區83所學校（含托幼機構）的165名食堂負責人及食品安全管理員參加了培訓。       培訓會上，市市場監管局副局長張偉結合春季學校食堂食品安全工作，要求各學校（含托幼機構）負責人認清校園食品安全形勢，提高食品安全風險意識，吸取河南新鄉戚城中學營養餐致30餘名學生嘔吐腹瀉事件深刻教訓，切實履行食品安全第一責任人責任，狠抓食材採購、儲存及風險隱患自查等關鍵環節，嚴格遵守食品安全操作規範，全面推動校園食品質量安全再提升。同時，還要求市場監管部門落實“四個最嚴”要求，強化針對性監管措施，嚴格按照相關法律法規和操作規範對學校食堂食品安全工作進行監管，及時排查食品安全風險隱患，守好師生就餐安全“食”字路口。       培訓會上，銀川市市場監督管理局阮寧結合《餐飲服務食品安全操作規範》，針對學校食堂（含托幼機構）食品安全管理存在的薄弱環節，重點從學校食堂食品安全操作規範、食品安全事故應急處理、食品採購索證索票、食品添加劑使用、食品留樣、清洗消毒保潔及餐飲環節疫情防控要點等方面進行了培訓。       培訓會後，組織參會人員到中衛市眾一幼兒園現場觀摩食品加工操作間、倉儲室、洗消間等重點場所，食品安全監管科科長王玲和眾一幼兒園園長徐潔分別對“互聯網 明廚亮灶”工程、食品留樣、園長陪餐等制度落實情況進行了介紹，觀摩人員紛紛拍照記錄，取好經，充足電，對各自學校食堂食品安全工作取長補短。隨後，組織參訓人員進行了培訓知識測試，鞏固學習成效。       此次培訓活動旨在增強學校食堂食品安全管理人員和從業人員的食品安全意識，有效避免食品安全事故發生的同時，為推進全域創建“食品藥品安全區”和“餐飲質量安全提升行動”夯實基礎。下一步，市市場監管局將聯合教育部門，結合春季開學季，對全市中小學及托幼機構學校食堂及校園周邊進行專項檢查，以檢查促整改，紮實推進全市學校食堂餐飲質量安全水平大提升。