為嚴防新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，11月下旬以來，阿拉善盟市場監管局在全面復盤進口冷鏈食品監管工作中存在的問題和短板基礎上，進一步細化工作措施，切實壓緊壓實進口冷鏈食品營單位主體責任和屬地監管責任。   　　一是開展轄區內冷庫專項排查。各旗區以基層監管所為單位，對轄區內食品生產、食品流通、餐飲服務單位及自建自備冷庫（包括租賃冷庫）、第三方冷庫等開展拉網式排查，做到全覆蓋，無死角，採取“清倉見底”“翻箱倒櫃”式檢查方式，確保不漏一庫、一（冰）櫃，真正摸清轄區內進口冷鏈食品生產經營的實際情況，建立台帳，實現清單化管理，堅決杜絕出現漏管失控的“黑冷庫”。同時持續推進第三方冷庫備案工作，確保所有第三方冷庫做到“應備盡備”。   　　二是強化日常監督檢查。各旗區局加大對轄區內食品生產經營主體、農貿市場、商場超市、餐飲單位、肉店、第三方冷庫的日常監督檢查和抽查力度，有所側重的加大對肉類批發、餐飲服務單位等市場主體的監督檢查；現場核對轄區內使用、經營進口冷鏈食品生產經營單位“蒙冷鏈”平台入駐情況及追溯信息錄入情況。督促進口冷鏈食品生產經營單位落實進口冷鏈食品報備管理制度、落實“三專、三證、四不”要求、“一批一檢、隨到隨檢、不檢不售”機制，及時登陸“蒙冷鏈”追溯系統。截至目前，全盟共有進口冷鏈食品庫存的生產經營單位為14家，其中：食品生產單位2家，食品銷售單位6家，餐飲服務單位6家，庫存量合計為15101.21公斤。   　　三是開展督導檢查。組織督導檢查工作小組對阿拉善左旗、阿拉善高新技術產業開發區和孿井灘生態移民示範區進行督導檢查，持續排查進口冷鏈食品疫情防控工作各環節短板漏洞，對於督查過程中發現的監管責任、食品安全主體責任落實不到位等問題，及時反饋至屬地市場監管部門，屬地局就反饋問題進一步進行整改落實。督導檢查工作共抽查市場主體459戶，其中：食品生產企業4戶，食品加工小作坊2戶，食品經營單位244戶，餐飲服務單位155戶（含5家學校、幼兒園食堂和20家企業職工食堂），零售藥店53戶；排查冷庫108個。   　　四是加大執法監督力度。堅持“零容忍”“露頭就打”的態度，對未經報備擅自經營、使用進口冷鏈食品的行為從嚴從重進行查處並公開曝光，構成犯罪的一律移交公安部門，建立進口冷鏈食品違法經營單位“黑名單”制度，加大監督檢查頻次和力度，提高進口冷鏈食品違法成本。對主動報備、嚴格履行進口冷鏈食品監管要求的食品生產經營單位，及時向社會公示褒揚。截至目前，全盟共辦理進口冷鏈食品案件22件，其中已結案9件（已通過國家企業信用信息公示系統公示），正在辦理案件13件。   　　五是強化宣傳培訓。在全盟食品生產經營單位中開展自我承諾活動，以簽訂承諾書的形式，加強引導宣傳，督促食品生產經營單位公開承諾按照各級政府疫情防控要求，嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，落實好進口冷鏈食品相關管理制度和要求，目前，各旗區市場監管局已與生產經營單位簽訂承諾書416份。加強進口冷鏈食品監管培訓及應急演練，先後組織開展培訓6次，培訓200餘人次，向食品生產經營單位以進口冷鏈食品的報備程序、進口冷鏈食品疫情防控主體責任、“蒙冷鏈”追溯系統的應用、“應檢盡檢”方案等內容進行了培訓；在衛生健康部門的專業指導下，阿左旗、阿右旗、高新區分別組織開展了進口冷鏈食品陽性樣本應急演練，進一步提升應急處置能力。