為切實維護人民群眾的合法權益，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，山東省市場監管局在全省組織開展2021民生領域案件查辦“鐵拳”行動。全省各級市場監管部門堅持“快准嚴”理念，嚴格落實“四個最嚴”要求，針對群眾反映強烈、社會輿論關注的突出問題，集中優勢兵力，精準重拳出擊，依法嚴查嚴辦違法案件，加大案件曝光力度，有效震懾違法犯罪行為。現公布第七批典型案例。

      其中，涉及食品的案例有：   　　一、濟南市市場監管局查處章丘市雙山大老張肉食店經營使用國家禁止的獸葯的食用農產品案   　　2021年6月28日，濟南市市場監管局接國家市場監管總局食品安全監督抽檢《檢驗報告》，显示章丘市雙山大老張肉食店經營的豬肉檢出氯黴素，檢驗結論為不合格。6月29日，濟南市局依法向當事人送達上述檢驗報告並進行現場檢查。經查，當事人經營場所內未發現不合格批次的豬肉；當事人採購涉案豬肉時未索取供貨商資質、產品檢疫合格證明、肉品品質合格證明等產品合格證明，未按規定履行進貨查驗義務。當事人經營不合格批次豬肉共計75公斤，貨值金額2100元，違法所得600元。2021年9月，濟南市市場監管局依據《中華人民共和國 食品安全法》第一百二十三條第一款、第一百二十六條第一款第（三）項的規定，對當事人作出警告、沒收違法所得600元及罰款13萬元的行政處罰。   　　食用農產品的質量事關群眾生命健康。農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》規定，氯黴素為食品動物中禁止使用的藥品，消費者長期大量攝入會引起胃腸道癥狀、肝功能異常、血液系統異常等危害。濟南市市場監管局向這一民生關切問題打出組合重拳，從嚴懲處違法行為，同時將案件曝光，實現了“查辦一案、警示一片”的執法效果。   　　 四、濰坊青州市市場監管局查處富珍原水產批發部經營獸葯殘留超標的蠶蛹案   　　根據青州市公安局移交線索，青州市富珍原水產批發部銷售的一批蠶蛹被檢測出氯黴素超標，青州市市場監管局依法對青州市富珍原水產批發部進行立案調查。經查，青州市富珍原水產批發部銷售的蠶蛹從廣西某有限公司購入，購進數量10件，支付購貨款1000元。當事人以每件135元的價格銷售5件，當事人得知該批次蠶蛹不合格后自行銷毀了5件，獲利175元。青州市市場監管局及時向廣西有關市場監管部門通報協查。2021年9月，青州市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項的規定，對當事人作出罰沒款5.02萬元的行政處罰。   　　氯黴素作為一種殺菌劑，是禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。食用氯黴素超標的食品會對人體健康造成危害。通過該案的查處，市場監管部門警示食用農產品經營者，要依法依規全面履行食品安全主體責任，防止問題食品流向餐桌。   　　 七、聊城莘縣市場監管局查處莘縣康旺食品有限公司生產經營“假鵝肝”案   　　2021年10月7日，聊城莘縣市場監管局根據舉報線索對莘縣康旺食品有限公司進行執法檢查。經查，該公司為降低生產成本，選擇雞肝冒充鵝肝加工滷製后對外銷售。該公司購進原材料雞肝2噸，生產120箱，成本價格108元/箱，已經銷售95箱，銷售價格135元/箱，違法所得2565元。2021年10月，對當事人以雞肝冒充鵝肝生產經營“假鵝肝”的違法行為，莘縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，對當事人作出沒收原材料、成品及罰沒款10.62萬元的行政處罰。   　　以雞肝冒充鵝肝，生產銷售“假鵝肝”，侵害了消費者的合法權益。食品安全直接關係民生福祉，為保證食品安全，保障公眾身體健康，市場監管部門依據“四個最嚴”要求給予當事人行政處罰，牢牢守住食品安全底線。