根據省食安辦《福建省食品安全形勢分析和食品安全風險預警交流協作暫行規定》的部署要求，福建省市場監管局积極開展常態化食品安全風險預警交流活動。10月21日，省市場監管局組織召開第三季度食品安全風險交流會商會議。省農業農村、衛生健康、生態環境、海洋與漁業、糧儲、林業等部門以及福州海關食品抽檢監測等相關工作負責人，省市場監管局食品抽檢、食安協調、食品生產、食品流通、餐飲、特殊食品等處室主要負責人及相關人員，省質檢院有關專家，以及食品抽檢秘書組人員等參加會議。   　　會議堅持以問題為導向，以分析研判當前食品安全風險為重點，研究會商加強食品安全監管的措施和辦法。省市場監管局着重圍繞今年前三季度食品安全監督抽檢和海水產品專項抽檢情況，從食品種類、抽樣環節、抽樣區域、任務來源等多個層面，從不合格食品品種、項目、原因等多個維度，對市場監管環節的食品安全監督抽檢情況進行重點分析。農業農村、衛生健康等部門也分別通報了前三季度抽檢監測的相關情況，省生態環境部門就土壤生態對食用農產品質量安全的影響進行專題講解。與會人員重點圍繞農藥獸葯殘留、重金屬污染、超範圍超限量使用食品添加劑、微生物及有機物污染等較為突出的食品安全問題以及由此帶來的食品安全風險進行分析研判，對進一步加強食品安全監管措施進行探討會商。   　　會議商定，省級各食品安全監管相關部門和省市場監管局相關處室要針對前三季度食品安全抽檢監測發現的重點問題，強化檢管結合和靶向治理，強化部門配合協同，紮實推進從農田到餐桌全鏈條食品安全監管。   　　◆進一步加強土壤、水域生態環境整治與保護，加大食用農產品重金屬污染源頭治理力度。   　　◆強化食用農產品種植養殖環節農藥獸葯安全監管，嚴厲打擊非法生產銷售使用高毒、禁用、限用農藥獸葯及不執行休葯期等違法違規行為；   　　◆持續加強“兩超一非”專項整治，有效治理油條鋁超標問題，嚴厲查處超範圍超限量使用食品添加劑違法行為；   ◆加強餐飲服務單位餐飲具消毒保潔環節和餐飲具集中消毒企業監管，進一步提高復用餐飲具抽檢合格率。