明光市轄區內的鮮面加工小作坊，長期以來存在着規模小，設備簡陋，衛生環境臟、亂、差等問題。為保障群眾飲食安全，同時結合明光市創建國家級文明衛生城市需要，進一步強化鮮面加工小作坊加工經營監管，落實責任，明光市市場監管局於2021年10月14日召開了明光市市場周邊鮮面加工小作坊文明創建暨整治提升會議。城區範圍內的13家鮮面加工小作坊負責人參加會議。   　　會議學習了《明光市鮮面加工小作坊整治規範方案》、《安徽省食品安全地方標準 食品小作坊衛生規範》等法規文件，明確鮮面加工小作坊的衛生環境要求，強調各鮮面加工小作坊在生產過程中落實原輔料以及食品添加劑的進貨查驗和索證索票要求；剖析了部分檢查過程中發現到的問題照片。會議確定鮮面加工小作坊在十天內按照標準整改到位，逾期未整改或整改不到位，予以停業整頓。   　　市局將組織對全市鮮面加工小作坊的整治提升情況進行驗收，對做的好的小作坊，予以推廣宣傳；對依然存在嚴重問題的，依法依規進行嚴厲查處。