香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）十月五日公布，一個預先包裝急凍龍蝦樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響的產品。業界如持有受影響產品，亦應立即停止使用或出售。   　　產品資料如下︰   　　產品名稱：Frozen Jumbo Raw Caribbean Spiny Lobster Tail 14-16oz   　　品牌：Royal Banquet   　　分銷商：Widetex Food Ltd   　　產地：巴西   　　包裝：每包一隻   　　中心發言人說：「中心跟進早前一宗相關事件時，從銅鑼灣一間超級市場抽取上述急凍龍蝦樣本作檢測。結果显示，樣本含百萬分之三百九十的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百，而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。」   　　發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令涉事商戶將受影響產品停售及下架。有關分銷商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3422 8718，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源。」   　　二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、腌菜和鹽腌的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用后可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。   　　發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。   　　中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。   　　完   　　2021年10月5日（星期二）