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華宇登錄_泰安市市場監管局加強秋季開學校園食品安全監管工作

  為做好秋季學期學校(幼兒園)、校外供餐單位食品安全監管工作,泰安市市場監管局提早謀划,進一步壓實食品安全主體責任,全面開展風險隱患自查排查,努力確保廣大師生“舌尖上的安全”。     一是指導各縣(市、區)局集中利用開學前一周的時間開展全覆蓋食品安全培訓。各學校(幼兒園)校(園)長、分管副校長、食品安全總監、食品安全員以及校外供餐單位相關從業人員等共計6300餘人參加培訓。同時,督促所有內設食堂的學校、校外供餐單位在開學供餐前3日內,開展食品安全隱患問題自查自糾,並對問題全部整改到位。     二是在做好培訓和自查工作的基礎上,開展全覆蓋學校食品安全檢查。全面加強學校食堂和校外供餐單位食品安全,督促學校食堂和校外供餐單位於正式供餐前全面清理過期食材、原料,對加工場所、餐具用具、設施設備等進行徹底清潔、消殺,加強從業人員培訓、管理,查驗學校食堂末梢端取水水質檢測報告。督促學校落實“日管控、周排查、月調度”及校長陪餐等食品安全制度。同時,將按照年度監督抽檢計劃開展學校、校外供餐單位食品原料、餐飲具等抽樣檢驗,增強監管的靶向性。     通過集中培訓和督導檢查,進一步提高了相關責任人的食品安全意識和責任意識,落實了各項食品安全管理制度,提升了學校(幼兒園)食堂及校外供餐單位食品安全規範化水平。下一步,市市場監管局將大力開展校園食品安全守護行動,加大風險隱患排查整治力度,營造校園食品安全良好氛圍,護航秋季開學。

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