食品夥伴網訊 8月4日，海南省市場監督管理局發布2023年第7期通告，檢出不合格食品13批次。發現的問題主要是農藥殘留不合格。   　　抽檢信息显示，不合格產品分別為鍾貴春銷售的豇豆，檢驗項目啶蟲脒和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；三亞崖城賀克清蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規定；三亞崖州珍琪果蔬中心銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規定；陵水椰林陵城吳艷蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；瓊中烏石王紅玉蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；儋州樂賣特商貿有限公司銷售的長豆角，檢驗項目甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；定安黃竹符芳蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗項目噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海口秀英邱少紅蔬菜攤位銷售的荷蘭豆，檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規定；臨高調樓鐘不乃蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海口市菜生鮮超市管理有限公司銷售的小白菜，檢驗項目啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定；澄邁老城謝開貴蔬菜攤銷售的油麥菜，檢驗項目阿維菌素不符合食品安全國家標準規定；文昌翁田符海浪蔬菜攤銷售的奶白菜，檢驗項目啶蟲脒和氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定；樂東縣九所新區嘉林達農貿市場羅才姬銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規定。   　　啶蟲脒是一種內吸性殺蟲劑，具有層間傳導活性和觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為中等毒。中毒癥狀為噁心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中啶蟲脒的最大殘留限量為0.4mg/kg，普通白菜中啶蟲脒的最大殘留限量為1mg/kg。食用食品一般不會導致啶蟲脒的急性中毒，但長期食用啶蟲脒超標的食品，對人體健康也有一定影響。   　　噻蟲胺是一種煙鹼類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現噁心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆及荷蘭豆中噻蟲胺的最大殘留限量均為0.01mg/kg，芹菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。   　　多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分級標準為實際無毒級。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（ GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中多菌靈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用多菌靈超標的食品，對人體健康可能產生的危害尚無明確證據。   　　倍硫磷具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農藥。急性毒性分級為中等毒，中毒機制是抑制體內膽鹼酯酶活性，從而失去分解乙酰膽鹼的功能，致使乙酰膽鹼在生理部位積聚，發生膽鹼能神經功能紊亂的一系列癥狀，包括噁心、嘔吐、腹痛、視物模糊、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等，少數中毒者急性中毒后出現遲發性周圍神經病。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，食用食品一般不會導致倍硫磷的急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。   　　甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種非內吸性殺蟲劑，急性毒性分級為中等毒。中毒癥狀早期癥狀為瞳孔放大，行動失調，肌肉顫抖，嚴重時導致嘔吐、抽搐、昏迷等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留限量為0.015mg/kg，食用食品一般不會導致甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的急性中毒，但長期食用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標的食品，對人體健康也有一定影響。   　　阿維菌素是由放線菌產生的一組大環內酯類抗生素，為淡黃色至白色結晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺蟎劑，急性毒性分級屬高毒級。早期中毒癥狀為瞳孔放大，行動失調，肌肉顫抖，嚴重者可嘔吐。口服量大時出現中樞神經系統癥狀和消化道刺激癥狀，嚴重者出現抽搐、昏迷。相關研究未見遺傳毒性和致癌性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，油麥菜中阿維菌素的最大殘留限量為0.05mg/kg，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用阿維菌素超標的食品，對人體健康有一定影響。   　　氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，該農藥及其代謝物在水和土壤中降解緩慢，對生態環境造成一定的影響，急性毒性分級標準為中等毒，中毒表現主要為神經系統興奮，癥狀包括頭痛、噁心、嘔吐、煩躁、雙手麻木、四肢抽搐、呼吸困難等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，普通白菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg，動物研究表明，氟蟲腈在生殖發育毒性、慢性毒性、神經毒性和致癌性試驗方面均有一定的不良作用。   　　對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經採取措施依法予以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即採取下架等措施防控風險。並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即採取停止銷售等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
  不合格產品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	/	/	鍾貴春	海南省東方市八所鎮東方大道萬通農產品批發交易市場C-90	豇豆	/	/	購進日期:2023-05-07	啶蟲脒║2.87mg/kg║≤0.4mg/kg；         噻蟲胺║0.17mg/kg║≤0.01mg/kg	海南省食品藥品檢驗所三亞分所
2	/	/	三亞崖城賀克清蔬菜攤	海南省三亞市崖州區南濱農場南濱市場	荷蘭豆（食莢豌豆）	/	/	購進日期:2023-05-09	多菌靈║0.19mg/kg║≤0.02mg/kg	海南省食品藥品檢驗所三亞分所
3	/	/	三亞崖州珍琪果蔬中心	海南省三亞市崖州區崖城農貿市場生鮮區126號鋪面	荷蘭豆（食莢豌豆）	/	/	購進日期:2023-05-08	多菌靈║0.055mg/kg║≤0.02mg/kg	海南省食品藥品檢驗所三亞分所
4	/	/	陵水椰林陵城吳艷蔬菜攤	海南省陵水黎族自治縣椰林鎮和平西路38號	豇豆	/	/	購進日期:2023-05-09	倍硫磷║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg	海南省食品藥品檢驗所海口分所
5	/	/	瓊中烏石王紅玉蔬菜攤	海南省瓊中黎族苗族自治縣灣嶺鎮烏石集貿市場左邊菜攤3號	豇豆	/	/	購進日期:2023-05-09	倍硫磷║0.26mg/kg║≤0.05mg/kg	海南省食品藥品檢驗所海口分所
6	/	/	儋州樂賣特商貿有限公司	海南省儋州市那大人民中路大勇商業文化廣場第三層	長豆角	/	/	購進日期:2023-04-18	甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽 ║0.18mg/kg║ ≤0.015mg/kg； 噻蟲胺 ║0.10mg/kg║ ≤0.01mg/kg	海南省食品檢驗檢測中心
7	/	/	定安黃竹符芳蔬菜攤	海南省定安縣黃竹鎮黃竹農貿市場C1區5-10號攤位	芹菜	/	/	購進日期:2023-04-23	噻蟲胺 ║0.52mg/kg║ ≤0.04mg/kg；	海南省食品檢驗檢測中心
8	/	/	海口秀英邱少紅蔬菜攤位	海口市秀英區秀英大道西海玻農貿市場蔬菜區攤位	荷蘭豆	/	/	購進日期:2023-04-23	多菌靈 ║0.40mg/kg║ ≤0.02mg/kg	海南省食品檢驗檢測中心
9	/	/	臨高調樓鐘不乃蔬菜攤	海南省臨高縣調樓鎮美良農貿市場3行4號	荷蘭豆(食莢豌豆)	/	/	購進日期:2023-04-23	噻蟲胺 ║0.054mg/kg║ ≤0.01mg/kg	海南省食品檢驗檢測中心
10	/	/	海口市菜生鮮超市管理有限公司	海南省海口市秀英區西秀鎮海大道西側(富力盈溪谷北門斜對面) 7號樓二樓8號房(“一照多址”經營場所備案:海口市秀英區長潭路時代城西門;海口市秀英區美康街5-18號等73個網點)	小白菜	/	/	購進日期:2023-04-26	啶蟲脒 ║3.00mg/kg║ ≤1mg/kg	海南省食品檢驗檢測中心
11	/	/	澄邁老城謝開貴蔬菜攤	海南省澄邁縣老城鎮老城農貿市場1號攤位	油麥菜	/	/	購進日期:2023-04-27	阿維菌素 ║0.092mg/kg║ ≤0.05mg/kg	海南省食品檢驗檢測中心
12	/	/	文昌翁田符海浪蔬菜攤	海南省文昌市翁田鎮農貿市場3行1號	奶白菜	/	/	購進日期:2023-04-25	啶蟲脒 ║2.09mg/kg║ ≤1mg/kg； 氟蟲腈 ║0.085mg/kg║ ≤0.02mg/kg	海南省食品檢驗檢測中心
13	/	/	樂東縣九所新區嘉林達農貿市場羅才姬	樂東縣九所鎮新區嘉林達農貿市場	豇豆	/	/	購進日期:2023-02-25	倍硫磷 ║0.72mg/kg║ ≤0.05mg/kg	海南省食品檢驗檢測中心

（來源：海南省市場監督管理局）
  相關報道：海南省市場監督管理局 關於13批次不合格食品情況的通告 （2023年第7期）
   食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
   部分不合格項目的小知識.docx
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