食品夥伴網訊 2023年8月3日，“首屆食品行業產學研合作創新研討會”在仙境之都煙台開幕，本次研討會由食品夥伴網主辦，安徽省食品行業協會、山東省食品科學技術學會、北京食品學會聯合主辦，煙台職業學院、山東商業職業技術學院、山東商務職業學院、河南農業職業學院、浙江藥科職業大學和漳州職業技術學院協辦，在行業知名專家、院校領導以及優秀企業代表的鼎力支持下成功舉辦！ 　　本屆大會以“深化產學研協同創新，賦能食品產業高質量發展”為主題，圍繞產教融合新形式、行業發展新需求、人才培養新方向等話題展開探討，共有近二十個專業議題，兩個圓桌論壇，三十多位嘉賓分享。旨在搭建一個高水平的產學研交流合作平台，彙集行企校創新思想，共商產學研合作的新機制、新思路、新舉措。   　 　01 嘉賓致辭   　　8月3日上午9：00整，“首屆食品行業產學研合作創新研討會”在食品夥伴網副總經理楊雪的主持下正式開啟。大會伊始，主持人向與會者隆重介紹出席本屆會議的各位領導和嘉賓，並對各位領導、各位嘉賓和參會代表的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。   　　安徽省食品行業協會副會長王化斌、煙台職業學院校長溫金祥、食品夥伴網創始人李遠釗總經理先後為本次研討會的開幕式致辭，並對遠道而來的各位演講嘉賓、合作單位、參會代表表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，大會正式拉開帷幕。
　　02 主旨報告   　　全國食品產業行指委副主任委員、國家“萬人計劃”教學名師逯家富作題為《新時代“崗課賽證”綜合育人的深度思考》的主旨報告。報告中逯家富教授從基本職業教育理念出發，結合前沿職教理論研究成果，詳細闡釋了“崗課賽證”綜合育人的核心要義、體系構建和人才培養路徑。同時將職教理論研究成果和實踐經驗相結合，為院校育人模式提供了可學習、可借鑒的寶貴經驗。全國食品產業行指委副主任委員、國家“萬人計劃”教學名師逯家富   　　全國食品工業行指委副主任委員、浙江科技學院中德農產品加工工業研究院院長、浙江工業職業技術學院校長毛建衛分享《食品產業發展的新特點與產學研融合的“三育”觀》。報告從生物經濟新態勢、大食物觀新理念、營養健康新時代、專精特新新趨勢的產業發展新特點背景出發，對當前的食品類院系辦學提出了新使命、新要求、新方向，針對應用型人才培養如何來提升適應性？提出了產學研合作創新的辦學“三育觀”。   　　山東農業大學食品科學與工程學院教授、專業主任吳澎作題為《中外高校雙創協同育人機制對比分析與思考》的主旨報告。報告通過對中外當前創新創業教育現狀進行概述和對比，分析我國高校創新創業教育方面現存的問題，吸收和借鑒國外成功的經驗，提出適合我國採納的建議和解決問題的有效對策。   　 　03 產教融合新形式專題報告   　　8月3日下午的主題報告由山東商務職業學院楊震老師主持。   　　天津現代職業技術學院教授、中國輕工業生物轉化重點實驗室常務副主任王立暉分享題為《打造教師教學創新團隊 助推學校高質量發展》的報告。報告以國家首批藥品生產技術專業教師教學創新團隊的建設做法、標誌成果、創新特色、輻射示範作為範例介紹了產教融合、科教融匯背景下怎樣打造教師教學創新團隊。   　　山東藥品食品職業學院迅騰產業學院總支書記、院長李增緒分享題為《校企協同育人、產教融合的探索與實踐》的報告。在報告中李增緒院長結合迅騰產業學院的建設背景，就順勢而為、共謀發展、合作創新；黨建引領、深度融合、模式創新；以人為本、多維融合、管理創新；知行合一、軟硬兼顧、實踐創新等多個維度分享迅騰產業學院建設運行過程中典型做法和寶貴經驗。   　　由山東藥品食品職業學院迅騰產業學院總支書記、院長李增緒主持的圓桌論壇邀請了山東商業職業技術學院食品工業產業學院院長張詠梅、山東商務職業學院糧油食品學院藥品質量與安全專業教研室主任王琳琳、濰坊工程職業學院副院長王波、合肥工業大學食品與生物工程學院食品科學與工程系系主任鍾昔陽四位嘉賓傾情加入，圍繞產業學院與企業合作的機制與模式、校企深度融合共建現代產業學院運行模式的優化策略、濰坊工程職業學院花卉與蔬菜產業學院運行模式、本科院校產業學院與產教融合等進行了深入分享與探討。 圓桌論壇：產業學院建設運行模式探索   　　四川旅遊學院食品學院黨委副書記、院長姚軍分享題為《新型納米熒光、電化學及光電化學傳感器在食品分析檢測中的前沿應用》的報告。報告詳細闡述了將納米材料同先進傳感技術相結合，構建新型熒光、電化學和光電化學傳感器的原理；並分析了其在食品中有害物質的選擇性、高靈敏度和特異性分析識別中具體應用。   　　魯東大學食品工程學院院長貢漢生為大家分享題為《果蔬類預製菜的發展及加工技術》的專題報告。報告詳細闡述了果蔬類預製菜的發展歷程；提升果蔬類預製菜品質與安全性的新型食品加工技術。果蔬類預製菜的研究發展，對豐富預製菜食品種類，促進預製菜產業創新升級和可持續發展具有重要意義。