今年以來,通遼霍林郭勒市市場監管局多措並舉、精準發力,優先培育一批放心消費餐飲品牌,樹立行業標杆,輻射帶動全市餐飲行業整體提升,助力文化旅遊高質量發展。 執法人員通過前期摸底排查、動員培訓、實地幫扶等方式,加強與餐飲服務經營者的交流和溝通,有力提升了各餐飲服務單位創建示範街的熱情和信心。與此同時,採取“八個統一”進行改造和提升,即打造統一的可視化陽光透明廚房;懸挂統一的信息公示欄(包括法定經營資質、量化分級評定、安全投訴電話、人員健康管理、風險管控平台等內容);執行統一的餐飲服務量化評定標準並公示結果;實行統一的餐飲食品安全管理制度與流程;建立統一的食品採購索證索票管理台賬;應用統一的環境衛生管理規範,安裝統一的餐具消毒和油水分離設施,在示範街顯著位置設立統一的標識牌、宣傳欄,全面促進示範街改造升級和規範提升。 目前,該市建成放心餐飲示範街4條、示範店140家,全部實現了“八個達標”(即證照齊全、信息透明、制度健全、環境整潔、后廚規範、餐具潔凈、人員健康、安全文明)和“三個100%”(“明廚亮灶”、量化分級、風險防控)要求。同時,與文旅局攜手推廣霍林郭勒旅遊美食名片,將放心餐飲示範街示範店納入到旅遊攻略中,為廣大遊客提供更優質、更周到的服務。
華宇平台登錄_通遼霍林郭勒市放心消費餐飲示範街建設初見成效
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