食品夥伴網訊 6月7日，重慶市市場監督管理局發布2023年第14號通告，檢出不合格食品17批次，其中，5批次食品檢出農獸葯殘留問題。   　　不合格產品分別為永川區顏俊鮮肉經營部銷售的、來自重慶兆隆食品有限公司的豬肝，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；重慶市榮昌區昌元街道寶城路140號蔣坤甲銷售的鱸魚（淡水魚），地西泮不符合食品安全國家標準規定；榮昌區昌元街道寶城東路恆榮食品超市銷售的香蕉（蘋果蕉），吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；石柱土家族自治縣惠宜超市二店銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；酉陽縣恆禕百貨超市銷售的小青椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。   　　噻蟲胺屬新煙鹼類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。   　　磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌葯，具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便等特性，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑製作用，廣泛用於防治雞球蟲病。《動物性食品中獸葯最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定，磺胺類在所有食品動物的肝臟中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。   　　地西泮為苯二氮卓類鎮靜催眠葯，臨床上具有抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉鬆弛作用。長期食用檢出地西泮的食品，可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，地西泮為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸葯。淡水魚中檢出地西泮的原因，可能是為降低新鮮活魚對外界的感知能力，保證其經運輸后仍然鮮活而違規使用。   　　所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國 食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已採取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因並進行整改。
部分不合格產品信息

序號	標識生產企業名稱	標識生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
8	重慶兆隆食品有限公司	重慶市江北區唐家沱	永川區顏俊鮮肉經營部	重慶市永川區勝利路街道海棠大道9號25幢1-11	豬肝	/	/	2023-03-28（檢疫日期）	磺胺類（總量）║740µg/kg║≤100µg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
13	/	/	蔣坤甲	重慶市榮昌區昌元街道寶城路140號	鱸魚（淡水魚）	/	/	2023-03-08（購進日期）	地西泮║2.65µg/kg║不得檢出	重慶市計量質量檢測研究院
14	/	/	榮昌區昌元街道寶城東路恆榮食品超市	重慶市榮昌區昌元街道寶城東路79號附3號	香蕉（蘋果蕉）	散裝	/	2023-03-15（購進日期）	吡蟲啉║0.22mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市永川食品藥品檢驗所
16	/	/	石柱土家族自治縣惠宜超市二店	重慶市石柱土家族自治縣黃水鎮蒓鄉路6號	豇豆	散裝	/	2023-04-11（購進日期）	噻蟲胺║0.030mg/kg║≤0.01mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
17	/	/	酉陽縣恆禕百貨超市	重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道桃花源北路2號	小青椒	/	/	2023-03-26（購進日期）	啶蟲脒║0.369mg/kg║≤0.2mg/kg	重慶市黔江食品藥品檢驗所

（來源：重慶市市場監督管理局）
    監督抽檢不合格產品信息.xlsx
    部分不合格檢驗項目小知識.docx
  相關報道：重慶市市場監督管理局關於2099批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第14號）
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