食品夥伴網訊 6月2日，浙江省市場監督管理局發布2023年第22期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、獸葯殘留超標、質量指標不達標。   　　4批次食品檢出獸葯殘留超標   　　4批次食品檢出獸葯殘留超標，分別為樂清市北白象鎮前程村農貿市場趙順博攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫州市鹿城區小南譚軍水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司購進的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；南潯月冉蔬菜店在餓了么（網店）銷售的鱅魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。   　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準食品中獸葯最大殘留限量》（GB31650-2019）中規定，黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。   　　地西泮為苯二氮卓類鎮靜催眠葯，臨床上用於抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉鬆弛作用。2017年中華人民共和國農業部公告第235號和《中華人民共和國國家標準食品中獸葯最大殘留限量》（GB31650-2019）中明確地西泮藥物允許作食用動物的治療用，但不得在動物性食品中檢出。   　 　薄荷糕檢出微生物污染問題   　　還有1批次食品檢出微生物污染問題，為臨海市頂庫超市有限公司銷售的標稱瑞安市富華食品有限公司生產的薄荷糕，菌落總數、大腸菌群、黴菌不符合食品安全國家標準規定。   　　黴菌屬於真菌，在自然界中廣泛存在，糕點中的黴菌超標可能是由於原料受到污染，或是在生產、存儲、運輸、銷售過程中，衛生條件控制不當而導致產品被黴菌污染。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，併產生真菌毒素危害人類健康。   　　雪梨蒜檢出食品添加劑超標   　　1批次食品檢出食品添加劑超標，為寧波市海曙區佐味食品店銷售的標稱杭州神田屋食品有限公司生產的雪梨蒜（糖醋蒜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。   　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。   　　此外，還有1批次食品檢出質量指標不達標，為寧波奉化凱傑副食店銷售的標稱餘姚市名邦酒業有限公司生產的糟燒王（液態法白酒），酒精度不符合產品明示標準及質量要求。   　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求寧波、溫州、湖州、台州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況並向社會公布。 不合格產品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	/	/	北白象鎮前程村農貿市場趙順博	浙江省樂清市北白象鎮前程村農貿市場94號	黃鱔	/	/	2022/12/4	恩諾沙星║722μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圓檢測集團股份有限公司	風險隱患治理專項抽檢
2	/	/	溫州市鹿城區小南譚軍水產店	溫州市蟬河81號	黃鱔	/	/	2022/12/6	恩諾沙星║691μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圓檢測集團股份有限公司	風險隱患治理專項抽檢
3	/	/	溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司	浙江省溫州市洞頭區北嶴街道霞光大道87號	黃鱔	/	/	2022/12/6	恩諾沙星║1.20×10³μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圓檢測集團股份有限公司	風險隱患治理專項抽檢
4	餘姚市名邦酒業有限公司	餘姚市泗門鎮大沽塘路62號	寧波奉化凱傑副食店	浙江省寧波市奉化區錦屏街道西溪村中央牆弄東63號(自主申報)	糟燒王(液態法白酒)	2.5L/瓶，42％vol	名邦及圖形商標	2021/10/29	酒精度║28.6%vol║42（明示）±1.0%vol	寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）	/
5	杭州神田屋食品有限公司	杭州市桐廬縣橫村鎮橫村村牛岩塢80號	寧波市海曙區佐味食品店	浙江省寧波市海曙區古林鎮禮嘉橋村牌樓對面東第2-3間	雪梨蒜(糖醋蒜)	380g/袋	/	2023/2/13	二氧化硫殘留量║0.81g/kg║≤0.1g/kg	舟山市食品藥品檢驗檢測研究院	/
6	瑞安市富華食品有限公司	瑞安市塘下鎮東陳村惠民路155號	臨海市頂庫超市有限公司	浙江省台州市臨海市古城街道靖江中路336號朗城時代4、5幢1號內二樓	薄荷糕	散裝稱重	楠溪印象	2023/3/14	菌落總數║6.7×10³、9.5×10³、1.1×10⁴、1.2×10⁴、1.3×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,大腸菌群║35、30、<10、30、15CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,黴菌║2.4×10²CFU/g║150CFU/g	寧波海關技術中心	/
7	/	/	南潯月冉蔬菜店	浙江省湖州市南潯區南潯鎮南陽路152號	鱅魚	/	/	2023/3/6	地西泮║12.3µg/kg║不得檢出	浙江方圓檢測集團股份有限公司	/

（來源：浙江省市場監督管理局）
  相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2023年第22期）
    關於部分不合格項目的說明.doc
    食品抽檢不合格—20230531.xls 　　 本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯繫取得授權後轉載，請聯繫news@foodmate.net。