一、國內熱聞
  1、通知·公告

市場監管總局關於8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2023年 第13號〕 近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果製品、餅乾、澱粉及澱粉製品、方便食品、薯類和膨化食品、豆製品、蜂產品、罐頭、蔬菜製品、水果製品、肉製品、水產製品、調味品、糖果製品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其製品等21大類食品413批次樣品，檢出其中蜂產品、罐頭、蔬菜製品、水產製品、調味品和食用油、油脂及其製品等6大類食品8批次樣品不合格。發現的主要問題是，有機污染物、微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超範圍超限量使用、質量指標與標籤標示值不符等。（國家市場監督管理總局）
  市場監管總局關於2022年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告〔2023年 第12號〕 2022年，全國市場監管部門堅持以問題為導向，完成食品安全監督抽檢6563388批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品187572批次，監督抽檢不合格率為2.86%，較2021年上升0.17個百分點。其中，第四季度監督抽檢不合格率為3.23%。從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其製品，肉製品，蛋製品，乳製品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.68%、1.13%、1.06%、0.27%、0.12%，均低於總體抽檢不合格率。與上年比，酒類、蔬菜製品等28大類食品抽檢不合格率有所降低，但餐飲食品、食用農產品等5大類食品抽檢不合格率有所上升。（國家市場監督管理總局）
  市場監管總局關於發布《檢驗檢測機構資質認定評審準則》的公告（2023年第21號） 為落實《質量強國建設綱要》關於深化檢驗檢測機構資質審批制度改革、全面實施告知承諾和優化審批服務的要求，市場監管總局修訂了《檢驗檢測機構資質認定評審準則》，已經2023年5月15日總局第9次局務會議通過，現予公告，自2023年12月1日起施行。《檢驗檢測機構資質認定評審準則》（國認實〔2016〕33號）同時廢止。（國家市場監督管理總局）
  市場監管總局關於公開徵求《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理辦法（徵求意見稿）》意見的通知 為加強藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告監督管理，市場監管總局組織對《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理暫行辦法》進行修訂，起草了《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理辦法（徵求意見稿）》，現向社會公開徵求意見。（國家市場監督管理總局）
  市場監管總局辦公廳關於企業登記註冊地址變更后舊版包裝材料使用期限的復函（市監食生復函〔2023〕522號） 河南省市場監管局《關於給予河南雙匯投資發展股份有限公司新舊包裝材料及標籤混合使用期限的請示》（豫市監文〔2023〕55號）收悉。經研究，現函復如下：本着節約資源、合理使用的原則，食品生產企業僅登記註冊地址發生變化，實際生產條件並未改變的，企業已印製的舊版包裝材料可以自登記註冊地址變更之日起延期使用6個月。使用舊版包裝、標籤的食品，在保質期內可以繼續銷售。（國家市場監督管理總局）
  2、 食品安全·曝光台

食品行業一周輿情信息匯總（5.22-5.28） 5月22日-5月28日食品行業輿情信息有：“養殖蝦”冒充“野生蝦” 網紅直播間野生蝦供應商被罰沒超17萬；家長反映學生午餐漢堡的肉餅“乾巴巴” 各方回應；宴席誤將醇基燃料當白酒致4人死亡，法院判決；知名超市回應五花肉“貼片”以次充好；叮咚買菜回應“撤出川渝兩地”；微念聲明打擊假冒李子柒螺螄粉；袁記雲餃回應硼砂爭議。（食品夥伴網）
  2023年5月食品行業輿情盤點 2023年5月食品行業輿情信息如下：3·15期間曝光的部分問題企業遭處罰；網傳“辛巴帶貨致榴蓮變貴”？ 各方回應；涉嫌虛假標識、虛假宣傳，兩家公司被處罰；知名餐飲連鎖品牌回應回收顧客吃剩食材；涉嫌低俗營銷，兩家企業被立案調查；“多家餐館賣拍黃瓜遭職業打假”引關注；“員工腳踩冷凍品”涉事超市被罰10萬；“女子吃自助餐偷偷打包”雙方達成和解；宴席誤將醇基燃料當白酒致4人死亡，法院判決；家長反映學生午餐漢堡的肉餅“乾巴巴” 各方回應。（食品夥伴網）
  【案例】網紅西餐廳因違反食安法被罰款12萬元，315期間曾被曝光后廚亂象 從北京市朝陽區人民政府網站獲悉，5月26日，北京市朝陽區市場監督管理局發布了一則行政處罰信息显示，藍蛙餐飲管理（上海）有限公司北京朝陽門分公司因違反食安法被罰款12萬元，並沒收違法所得252元。據悉，今年3月15日，“記者卧底網紅餐廳藍蛙曝光后廚亂象”的話題登陸微博熱搜。有媒體曝光了網紅西餐廳藍蛙（北京悠唐購物中心店）后廚亂象，記者卧底藍蛙后廚，發現製作沙拉的水果存在發黑髮爛；食材有效期標籤隨意更換；抹布不做區分，擦完刀具擦垃圾桶；海鮮池裡放完拖布桶再洗菜等問題。（食品夥伴網）
  食材來源不明、員工無健康證明...容桂取締3家食品加工“黑作坊” 近日，容桂市場監管所根據舉報線索，出動執法人員10人次，依法取締了轄區內2家鹵熟製品和1家鮮面製品“黑作坊”，立案2宗，守護廣大群眾“舌尖上的安全”。（順德市場監管微信號）
  2023年4月共有198批次食品化妝品未准入境，標籤不合格居首位 5月28日，海關總署發布2023年4月全國未准入境食品化妝品信息。2023年4月全國海關在口岸監管環節檢出安全衛生等項目不合格並未准入境食品化妝品198批次，其中，不合格食品196批次、不合格化妝品2批次。統計發現，這些不合格食品未准入境原因主要為標籤不合格、未按要求提供證書或合格證明材料、貨證不符、未獲檢驗檢疫准入、感官檢驗不合格、氯化鈉含量不符合國家標準要求、微生物污染問題、食品添加劑使用問題、營養強化劑使用問題。此外，還有部分食品檢出酸價超標、檢出動物疫病、超過保質期、產品霉變、鉛超標、污穢腐敗、包裝不合格、農獸葯殘留等其他問題。其中，標籤不合格居首位，有52批次；其次，未按要求提供證書或合格證明材料40批次，貨證不符28批次。（食品夥伴網）
  3、國內食品資訊熱聞

6月共有150項食品及相關標準正式實施，這些標準值得關注 據不完全統計，6月共有150項食品及相關標準正式實施，其中， 代替標準35項，新增標準115項，新增標準占標準總數的76.67%。6月起實施的標準中，國家標準9項、地方標準26項、行業標準73項、團體標準34項、其他8項。這些標準涉及產品或原料標準、規範規程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及內蒙古、江西、河北、湖南、山西、新疆、重慶、寧夏。（食品夥伴網）
  關於新食品原料，看這一篇就夠了 近年來，“新食品原料”一詞不斷出現在媒體與大眾的視野中，隨着國民生活質量的不斷提升，人們越來越重視個人及家人的健康，新食品原料的這一概念也越來越深入人心，然而什麼是新食品原料呢，食品夥伴網帶您了解什麼是新食品原料、新食品原料目錄及適用的食品安全標準、新食品原料終止審查目錄以及新食品原料如何查詢，讓您滿足對新食品原料的所有想象。（食品夥伴網）
  “剩菜盲盒” 食品安全不可“盲” 近年來，“剩菜盲盒”作為一種新奇而又有趣的消費方式，受到了不少年輕人的追捧。“剩菜盲盒”，其實就是對臨期食品的再利用，超市、商場、餐飲商家會對臨期食品在內的各類商品，進行清倉處理，並且會設置專櫃供消費者挑選。相比於罐裝、瓶裝等臨期食品，“剩菜盲盒”保質期更短。對於商家而言，“剩菜盲盒”可以在一定程度上緩解臨期食品的庫存壓力；對於消費者而言，不僅能夠購買到經濟實惠的食品，還可以在消費過程中體驗到開盲盒的樂趣。然而，在享受這種新興的消費方式時，消費者需要注意其背後的食品安全問題。那麼，“剩菜盲盒”作為臨期食品，質量方面是否過關，銷售方式是否合規，到底能不能吃呢，食品夥伴網帶您一探究竟。（食品夥伴網）
  夏天到了，小夥伴們小心吃“蠟” 氣溫升高、空氣潮濕也使得熟食等食物更加容易變質。家中常備奶粉或者愛吃炒飯的朋友們要注意了，在品嘗這些美味的食物時，小心嚼“蠟”哦！這裏說的“蠟”可不是真的蠟，而是指一種食源性致病菌——蠟樣芽胞桿菌。蠟樣芽胞桿菌是一種廣泛分佈於水、空氣、土壤、飼料和各類食物中的革蘭陽性、兼性需氧芽孢桿菌，易污染蛋白質和碳水化合物含量豐富的食品。因其在營養瓊脂上培養時菌落表面粗糙似蠟狀，故得名蠟樣芽胞桿菌。（上海疾控微信號）
  《“三品一械”廣告審查管理辦法（徵求意見稿）》 變化解讀 2023年5月29日，國家市場監督管理總局發布《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理辦法（徵求意見稿）》（以下簡稱《徵求意見稿》）公開徵求意見的通知，《徵求意見稿》是對《藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查管理暫行辦法》（以下簡稱《暫行辦法》）進行的修訂，為幫助大家了解《徵求意見稿》的變化，食品夥伴網將《徵求意見稿》和《暫行辦法》進行了比對解讀，以供行業參考。（食品夥伴網）
  重磅！中國香港《食物內防腐劑規例》擬修訂，現公開徵求意見 為了使中國香港防腐劑和抗氧化劑在食物中的標準與國際標準接軌，同時把更多防腐劑和抗氧化劑納入規管，讓企業有更明確的依據，也為企業提供更多適用於各種食物類別的准許防腐劑/抗氧化劑的選擇，為消費者提供更完善的保障。2023年5月29日，香港食物安全中心就第132BD章《食物內防腐劑規例》（以下簡稱《規例》）的修訂內容公開徵求意見，截至2023年8月28日。此次修訂主要參照食品法典委員會的標準，輔以參照內地和其他主要食品貿易夥伴的標準。目前來看，《規例》草案結構和內容均變化較大，值得企業關注。食品夥伴網總結了《規例》草案的主要修訂內容，以供速覽。（食品夥伴網）
  二、國際熱聞
  1、國際預警

2023年5月美國FDA自動扣留我國食品情況（5月匯總） 5月份以來，美國FDA對我國多家企業的相關產品實施了自動扣留，不合格產品涉及飲料糖漿、黃花魚、香蔥、油條、綠豆、鱸魚、西蘭花。食品夥伴網提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意產品中各種致病菌的存在，控制出口產品中的農藥殘留量，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。（食品夥伴網）
  注意！進口胡椒粒檢出農藥殘留 2023年5月30日，台灣食葯署發布邊境查驗不合格食品名單显示，荷蘭一批次四色胡椒粒檢出農藥殘留。通報显示，荷蘭製造廠或出口商名為VERSTEGEN SPICES & SAUCES BV，台灣地區進口商為東遠國際有限公司，產品牌名為VERSTEGEN。據了解，該批次四色胡椒粒檢出殘留農藥環氧乙烷0.09 mg/kg。本案不符合食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定。不合格產品共計10.62公斤，均被退運或銷毀處理。食品夥伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。（食品夥伴網）
  歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第21周） 據歐盟官方網站消息，在2023年第21周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有4例。據通報，不合格混合生育酚銷至了比利時、荷蘭、波蘭和西班牙。食品夥伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意產品中重金屬的含量，檢查產品中農藥的殘留情況，注意產品中黴菌毒素的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品夥伴網）
  黃曲霉毒素超標 美國出口花生遭扣留 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2023年5月31日，荷蘭通過RASFF通報美國出口花生黃曲霉毒素超標。食品夥伴網提醒出口企業，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證產品的安全性，規避出口風險。（食品夥伴網）
  進口風險提示：印度一批次香米檢出農藥殘留超標 2023年5月30日，台灣食葯署發布邊境查驗不合格食品名單显示，印度一批次香米檢出農藥殘留超標。通報显示，印度製造廠或出口商名稱為DASHMESH SINGAPORE PTE.LTD，台灣地區進口商為馬婕恩國際有限公司，產品牌名為MALIKA。據了解，該批次香米檢出殘留農藥賽速安0.2 ppm、得克利0.07 ppm。依據「農藥殘留容許量標準」，農藥賽速安容許量為0.1 ppm、得克利容許量為0.05 ppm，本案不符合食品安全衛生管理法第15條規定。（食品夥伴網）
  塞浦路斯通報我國出口食品補充劑不合格 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2023年5月29日，歐盟通報我國出口食品補充劑不合格。食品夥伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中過敏原的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品夥伴網）
  2.國際食品

歐盟新規正式實施，嬰幼兒配方食品污染物限量有哪些調整？ 歐盟委員會近期發布的（EU）2023/915法規（取代（EC）No 1881/2006法規）於2023年5月25日生效，該法規對食品中污染物限量要求做出了調整，包括嬰幼兒配方食品。在我國，嬰幼兒配方食品一直是嚴格監管的對象，企業需要查閱大量科學依據，包括國內相關標準和法規，國際組織和主要發達國家法規、標準、評估報告，以及權威論文等，以確保產品的安全性和合規性。為便於嬰幼兒配方食品企業及時了解新規定並進行科學借鑒，食品夥伴網在此簡要概述歐盟新版規定中對嬰幼兒配方食品中污染物限量要求相對於舊版規定所做出的調整，並匯總歐盟發布的新版食品中污染物限量法規里對此類食品的具體要求。（食品夥伴網）
  調查：2023年中國在俄羅斯牛肉出口額中佔比69% 俄羅斯農業部下屬的聯邦農產品出口發展中心向衛星通訊社表示，2023年中國在俄羅斯牛肉出口額中佔比69%。消息稱：“2022年中國在俄羅斯牛肉出口額中佔比59%，2023年1月至4月這一比例為69%。”（俄羅斯衛星通訊社）
  美國對進口寵物食品的監管 美國對於進口寵物食品的監管法規零散、繁雜，且進口註冊流程錯綜複雜，注意事項較多。應廣大客戶需求，推出此篇原創文章，希望能使大家在寵物食品出口至美國的過程中更加順利。（食品夥伴網）
  越南果蔬出口快步復蘇，近6成出口到中國 越南果蔬協會（Vinafruit）報告显示，今年1-5月越南果蔬出口額近19億美元，同比大幅增長29%。前10個出口市場中，中國、美國、荷蘭和馬來西亞增長最為強勁。其中，僅中國從越南採購的果蔬總額就達到8.05億美元，占出口總量的59%。（國際果蔬報道）
  巴西北部6個州的食用魚鉛污染超標 一項前所未有的研究發現，在巴西亞馬孫雨林中，有六個州的居民食用的魚類受到汞的污染，金屬濃度超過允許標準的21.3%。數據显示，研究的這些州中，羅賴馬州污染指數最高：40%的被分析的魚類含有的有毒重金屬濃度超過了衛生和健康規定的限度。在該州的分析是在Boa Vista市進行的。（南美僑報網）
  三、食品科技
  甘肅省2023年度第三批省級科技計劃（基礎研究計劃）擬立項項目公示 食品領域有10項 5月30日，甘肅省科技廳公示了2023年度第三批省級科技計劃（基礎研究計劃）擬立項項目，其中，食品領域有10項，公示時間為2023年5月29日至6月2日。（食品夥伴網）
  食品領域2023年新疆自治區專家顧問團決策研究與諮詢項目擬立項項目公示 5月26日，新疆自治區科技廳對2023年自治區專家顧問團決策研究與諮詢項目擬立項項目進行公示，其中，食品領域有4個項目。（食品夥伴網）
  小麥-冰草種源創新助力小麥“藏糧於技” 5月21日，中國農業科學院作物科學研究所在河南新鄉組織召開“小麥藏糧於技”小麥-冰草創新種質田間觀摩會。與會代表在田間觀摩了李立會研究員帶領團隊創製出的一系列小麥-冰草遠緣雜交新種質重大成果。這些新種質綜合抗性優良、產量性能突出、部分種質的品質性狀達到優質麥水平，為我國小麥種業振興提供了優異種源，實現了綠色高產小麥種源的原始創新。（中國農業科學院作物科學研究所）
  青花菜生產全程質量安全風險管控指南 在青花菜的生產栽培過程中常會遭受白粉病、病毒病、猝倒病、黑斑病、灰霉病、霜霉病等多種病害，在病蟲害防治過程中存在一定的安全風險。此外，青花菜生長的基質、土壤中存在潛在的重金屬污染風險。因此，為提高青花菜質量安全水平，需針對基地建設、品種選擇、基質消毒、肥水管理、病蟲害防治、採收、包裝標識、貯藏、運輸等環節制定質量安全風險管控指南，為青花菜的全程質量控製做好技術支撐。（農業農村部）
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