為進一步加強東城區養老機構食品安全監管力度，近日，北京東城區市場監管局聯合第三方食品檢測機構，對轄區養老機構開展食品安全抽檢工作。   　　本次抽檢重點抽取樣品為蔬菜、豬肉、雞蛋等。抽檢過程中，執法人員嚴格執行食品抽檢程序，按要求填寫現場檢查筆錄、監測採樣單等執法文書。   　　抽檢過程中，執法人員針對各養老機構食堂是否嚴格落實食品安全各項制度，從業人員健康證是否在有效期內，營業執照、食品經營許可證等證照是否公示上牆，索證索票和進貨查驗是否規範以及食品加工場所衛生狀況等方面進行了檢查和提醒，要求各養老機構食堂必須嚴把採購原輔料的質量關，堅決杜絕“三無”食品、過期變質等不符合衛生標準的食品流入餐桌，落實好食品安全“兩個責任”，保障老年人食品安全。   　　下一步，東城區市場監管局將不斷加大轄區內養老機構食堂的食品安全監管力度，持續強化食堂負責人和從業人員的食品安全意識，嚴防食品安全事故發生，為老年人提供健康安全的就餐環境。