隨着近期氣溫逐漸升高，食品安全問題也愈發凸顯。門頭溝區市場監管局主動出擊，以群眾訴求為有力抓手，持續強化“源頭”監管，重點關注高溫天氣易變質食品，全力排查整改食品安全風險隱患，切實保障廣大市民飲食安全。   　　一是持續強化“源頭”監管。區市場局針對食品安全生產領域開展多頻次、深層次的監督檢查，嚴格督促企業全面落實食品安全主體責任，嚴防風險全力排查食品安全隱患。同時督促企業配齊配強食品安全總監和食品安全員，建立健全食品安全風險防控動態管理機制，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。截至目前，共監督檢查食品生產企業8戶次，針對檢查中發現的環境衛生等方面問題，已責令經營主體立即整改。   　　二是密切關注易變質食品。針對炎熱天氣下易發生變質的熟食滷味等產品，區市場局主動出擊，對轄區滷肉製品食品生產企業開展專項檢查，重點查看證照是否齊全、環境衛生情況是否符合要求、消防設備是否定期維修維護等。針對檢查中發現的個別經營主體存在防蠅設備未修繕、樣品間溫度不達標等問題，已責令其立即整改。   　　三是分析研判熱點訴求。隨着氣溫逐漸升高，食品安全類訴求量隨之上升，區市場局迅速反應，精準施策，結合數據分析繪製“食品安全訴求”分布圖，以大型商超，小型便利店，小食雜店等問題頻發點位以及食品保質期類、環境衛生類、添加劑類等熱點問題為重點監測和密切關注對象，持續加大日常監管頻次和力度，全力保障消費者合法權益。   　　下一步，門頭溝區市場監管局將繼續堅持以“兩個責任”為有力抓手，嚴格落實“四個最嚴”要求，持續關注熱點訴求，全力排查整改食品安全風險隱患，切實保障廣大市民“舌尖上的安全”。