食品夥伴網訊 5月10日，安徽省市場監督管理局發布2023年第17期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品11批次，其中，5批次食品檢出農獸葯殘留問題。   　　抽檢信息显示，不合格產品分別為蚌埠潤瑞商業有限公司銷售的昂刺魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；蕪湖市鏡湖區懶人果蔬店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；安徽聯家供應鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷售的大黃鱔，恩諾沙星、甲氧苄啶不符合食品安全國家標準規定；蚌埠潤瑞商業有限公司銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；安徽聯家供應鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷售的小黃姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。   　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休葯期規定，致使產品上市銷售時藥物殘留超標。   　　腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。   　　甲氧苄啶是合成的抗菌葯和磺胺增效葯。具有抗菌譜廣、性質穩定、體內分佈廣泛等優點。目前，我國已批准使用的甲氧苄啶，是作為增效劑與磺胺類藥物聯合使用。動物產品的甲氧苄啶殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期大量攝入甲氧苄啶殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，導致胃腸道反應、皮膚過敏癥狀等。《食品安全國家標準  食品中獸葯最大殘留限量》（GB31650-2019）規定，甲氧苄啶在魚等動物產品中殘留限量為50μg/kg。黃鱔中檢出甲氧苄啶殘留超標可能為養殖者未嚴格遵守用藥休葯期等相關規定而導致。   　　對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。 不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

承檢機構

備註

1

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蚌埠潤瑞商業有限公司

安徽省蚌埠市興業街555號寶龍城市廣場2號樓

昂刺魚

散裝稱重

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2022-11-16

恩諾沙星║516μg/kg║≤100μg/kg

食用農產品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省產品質量監督檢驗研究院

2

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鏡湖區懶人果蔬店

安徽省蕪湖市鏡湖區張家山領秀城5號樓109室

韭菜

散裝稱重

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2022-11-16

腐霉利║0.41mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農產品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省產品質量監督檢驗研究院

3

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安徽聯家供應鏈管理有限公司第十一分公司

安徽省合肥市蜀山區望江西路99號安高城市廣場

大黃鱔

計量稱重

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2022-11-28

1.恩諾沙星║202μg/kg║≤100μg/kg                         2.甲氧苄啶║131μg/kg║≤50μg/kg

食用農產品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省食品藥品檢驗研究院

6

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蚌埠潤瑞商業有限公司

安徽省蚌埠市興業街555號寶龍城市廣場2號樓

鯿魚

散裝稱重

/

2022-11-16

恩諾沙星║586μg/kg║≤100μg/kg

食用農產品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省產品質量監督檢驗研究院

8

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安徽聯家供應鏈管理有限公司第十一分公司

安徽省合肥市蜀山區望江西路99號安高城市廣場

小黃姜

計量稱重

/

2022-11-28

噻蟲胺║0.45mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農產品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省食品藥品檢驗研究院

（來源：安徽省市場監督管理局）
  相關報道：安徽省市場監督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第17期）
    部分不合格項目的小知識.docx
    監督抽檢產品不合格信息.xls
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