為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動推深走實，池州市石台縣市場監管局圍繞重點品種，加強排查整治，走好油條等面製品含鋁食品添加劑監管“三步棋”，保障人民群眾舌尖上的安全。   　　加大法律普法宣傳，走好“培訓棋”。石台縣市場監管局通過微信公眾號發布規範油炸面製品含鋁食品添加劑使用行為的告誡函、執法人員上門發放油條、油餅規範使用含鋁食品添加劑明白紙、簽訂承諾書等多種形式向油炸面製品經營戶及廣大消費者普及含鋁食品添加劑的相關知識，強化依法依規使用食品添加劑意識。   　　加大監督檢查力度，走好“監管棋”。石台縣市場監管局組織執法人員對轄區內油炸面製品經營戶開展全覆蓋檢查，重點查看是否存在超範圍使用添加劑行為，是否履行進貨查驗義務，是否專櫃存放食品添加劑。對檢查發現的問題責令經營戶立即整改。   　　加大監督抽檢力度，走好“抽檢棋”。利用抽檢技術手段，全覆蓋抽檢轄區油炸面製品經營戶及攤販，排查是否存在超範圍、超限量使用食品添加劑的行為。   　　下一步，石台縣市場監管局將圍繞問題整改以及抽檢后處理工作，持續強化含鋁食品添加劑使用監管。