清明節即將來臨,青團的質量安全狀況一直廣受關注。為切實防範食品安全風險,確保市民消費安全,近期市市場監管局對本市生產經營的青團進行了監督抽檢,現將有關抽檢結果通報如下: 全市共抽檢各類青團樣品72件,其中生產企業12件,超市和食品店等零售單位60件。樣品涉及上海、江蘇、浙江、山東等地企業生產的眾多品牌,如“杏花樓”“沈大成”“功德林”“老大房”等,依據GB 2760-2014《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》,對二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等4個指標進行了檢驗,結果显示:72件樣品全部符合相關食品安全標準,監督抽檢合格率為100%。
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