針對今年“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”、“木薯粉條”等食品安全問題，隴南市市場監督管理局對此高度重視，及時部署，各級市場監管部門迅速響應，鐵拳出擊，從3月16日開始，在全市範圍內迅速開展了專項排查工作。   　　全市市場監管執法人員對商場、大中型超市和所有食雜店、粉條經營者、批發銷售和採購使用酸菜及其製品的餐飲服務單位開展拉網式檢查，主要檢查生產廠家、進貨來源、資質證件、包裝標識等，將“康師傅”和“統一”企業的“老壇酸菜牛肉面”進行下架，並要求經營者向上一級批發企業退貨，留存退貨票據備查，逐級落實。同時，舉一反三，安排開展了食品生產加工環節風險排查，重點對酸菜等“醬腌菜”、澱粉及澱粉製品等高風險生產企業和小作坊進行全面排查檢查，嚴厲打擊生產經營過程中“着地”生產、超量超範圍使用添加劑、延遲標註生產日期及不符合食品衛生標準要求等突出問題。   　　截止目前，全市市場監管系統共出動執法人員1113人次，其中食品經營環節排查食品經營及餐飲經營場所1912家，下架查封扣押涉事食品8480箱，下發責令整改通知書55份。目前此項排查工作仍在進行中；食品生產環節共排查粉條生產企業5戶、粉條小作坊11戶，酸菜生產企業7戶，排查出無小作坊登記證從事粉條生產經營的小作坊6戶，並全部責令停產整改；沒收不符合標籤規定的粉條包裝盒30個，下發責令改正通知書6份。檢查中未發現“用廉價木薯粉代替紅薯粉”製作紅薯粉的情況。   　　下一步，全市各級監管部門將繼續針對央視3·15晚會曝光問題線索進行排查，對發現的問題將從快從嚴進行處理，並將處理結果及時向社會公布，確保人民群眾“舌尖上的安全”。