新年剛過,為切實保障廣大師生飲食安全,營造安全放心食品消費環境,迎接新學期到來,州市場監管局提前謀划,精心組織,專題部署,決定自即日起,在全州範圍內開展為期30天的春季學校及校園周邊食品安全專項檢查行動。
對象精準 目標明確 專項檢查主要針對全州各級各類學校食堂、校內食品經營店、學校食品供應商、學校周邊食品經營者。通過專項檢查,進一步落實學校食品安全校長(園長)負責制,壓緊壓實食品安全主體責任和屬地監管責任,聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節,採取有力措施築牢基礎、補齊短板、提升水平,嚴控校園食品安全風險,嚴防校園食品安全事故。
內容具體 重點突出 此次專項檢查採取學校自查、屬地檢查和州級督查相結合的方式。要求學校在開學前自行開展食品安全風險隱患自查自糾。各縣(市)市場監管局要集中力量、集中時間、集中精力對轄區內學校食堂進行全覆蓋、全鏈條檢查,重點對學校食堂、校內及周邊食品經營店、學校食品供應商等學校食品安全重點單位的證照資質、原料採購、進貨查驗、索證索票、設施設備、從業人員、環境衛生等具體內容進行監督檢查,制定詳細檢查清單,明確具體檢查內容,真正解決檢查什麼、怎麼檢查的問題。
創新舉措 提升水平 要求具備條件的學校食堂及供餐單位要入駐各地信息化監管平台。积極推行“互聯網 明廚亮灶”建設,加大視頻直播和AI智能識別功能接入力度,充分運用大數據、雲計算等技術,提升校園食品安全管理水平。學校食堂要採用色標管理、五常、6T等食品安全管理方法,提升學校食堂食品安全水平。鼓勵學校食堂、供餐單位、學校食材定點採購單位等积極建立、認證、實施HACCP體系或ISO22000體系。首次將學校食品安全生產經營者信用評級、禁止向未成年人銷售煙酒、安全生產和反食品浪費納入專項監督檢查。
嚴格執法 消除隱患 通過建立“三張”清單即問題清單、責任清單、整改清單,明確“三個”責任即責任單位、責任領導、責任人,確保問題隱患有具體單位、具體領導、具體人員整改消除,切實做到“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”,保證各項食品安全問題隱患整改到位、防控措施落實到位。及時通報檢查中發現的重大隱患問題,對食品安全違法違規行為,依法依規追究單位和個人責任,涉嫌犯罪的,依法移送公安機關追究刑事責任。
加強宣教 推動共治 通過加大宣傳教育力度,暢通投訴舉報機制,發動廣大師生、社會公眾參与,鼓勵投訴舉報食品安全違法行為,定期、長期開展執法行動,及時曝光學校食品安全違法違規行為,形成學校食品安全社會共治共享的良好局面。
華宇註冊地址_四川甘孜州拉開2022年春季學校食品安全專項檢查帷幕
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