為強化食品經營風險管理，科學有效實施監管，鷹潭市市場監管局紮實開展食品經營風險分級管理工作。   　　持續更新智慧監管平台系統，增設食品風險分級管理等模塊，採取电子化信息技術手段實施食品經營風險等級評定。風險等級從低到高劃分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級。根據風險等級評定結果，確定監督檢查頻次，A級風險每年至少監督檢查1次，B級風險每年至少監督檢查1-2次，C級風險每年至少監督檢查2-3次，D級風險每年至少監督檢查3-4次。   　　平台以食品銷售者、集中交易市場開辦者和餐飲服務提供者、單位食堂等四類主體為重點，將靜態、動態風險因素量化分值表格等錄入智慧監管系統，網格監管員對其開展現場檢查，逐條逐項對照《相關表格》所列項目評定打分，被檢查對象對檢查結果沒有異議，可直接在手機上电子簽名確認，檢查結果自動上傳導入平台，並自動生成評分等級，將手動匯總變為自動匯總，做到數據准、高質量、高標準完成風險等級評定。   　　截止目前，鷹潭市食品經營者風險分級5494條，覆蓋率達100%。通過風險分級管理，及時排查食品安全風險隱患，確保鷹潭全市食品安全形勢總體穩定。