食品夥伴網訊 12月21日，貴州省市場監管局發布2021年第56期通告，檢出28批次不合格食品。不合格食品涉及微生物污染、農獸葯殘留、食品添加劑、重金屬污染、質量指標等問題。   　　11批次食品檢出微生物污染問題   　　11批次食品檢出微生物污染問題，其中，4批次食品檢出菌落總數超標，分別為標稱銅仁市萬山區金夢園糕點廠生產的雞蛋肉鬆麵包，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定；鎮寧自治縣六馬鎮家樂富超市銷售的、標稱貴州中港農牧發展有限公司生產的泡椒雞肘，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定；標稱甕安縣香溪醬油有限公司生產的黃豆醬油，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定；標稱甕安縣香溪醬油有限公司生產的生抽，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。   　　菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 醬油》（GB 2717—2018）中規定，醬油中同一批次產品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10 ⁴CFU/mL，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10 ³CFU/ mL；《食品安全國家標準 熟肉製品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉製品中同一批次產品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10 ⁵CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10 ⁴CFU/g；《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099—2015）中規定，糕點中同一批次產品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10 ⁵CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10 ⁴CFU/g。醬油、醬滷肉製品、糕點中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。   　　4批次飲用水檢出銅綠假單胞菌數不合格，分別為標稱貴州飲源飲用水生產有限責任公司生產的一碗水天然富鍶山泉，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定；標稱遵義市卧龍山天然礦泉水有限責任公司生產的卧龍山飲用天然泉水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定；標稱松桃芭蕉山泉飲用水有限公司生產的松芭山泉飲用高山天然泉水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定；標稱長順縣翁貴李氏食品有限公司生產的翁貴龍井飲用純凈水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。   　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈於水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對於免疫力較弱的人群健康風險較大。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水同一批次產品5個樣品中銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是水源防護不當，水體受到污染；也可能是生產過程中衛生控制不嚴格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。   　　還有3批次餐飲具檢出大腸菌群不合格，分別為貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（小碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定；貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（大碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定；威寧縣越欣樓餐館使用的自消毒餐具（大碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。   　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群的食品餐飲具可能會導致食物被污染。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，消毒餐（飲）具不得檢出大腸菌群。消毒餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因，可能是餐飲具在存放過程受到環境的污染，或是滅菌不徹底。   　　8批次食品檢出農獸葯殘留問題   　　8批次食品檢出農獸葯殘留問題，其中，5批次食品檢出農藥殘留問題，分別為紅花崗區家潤樂食品超市銷售的黃豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定；甕安合力惠民超市有限公司銷售的黃豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定；貞豐縣三七男兒餐飲管理服務中心銷售的芹菜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規定；貴州合力購物有限責任公司甕安分公司銷售的黃豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定；貞豐縣佳惠百貨有限責任公司銷售的芹菜，其中毒死蜱殘留量、甲拌磷殘留量不符合食品安全國家標準規定。   　　毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺蟎劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱殘留量超標的原因，可能是菜農為快速控制蟲害而違規使用。長期食用毒死蜱殘留超標的食品，可能會引起頭痛、頭昏、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。   　　甲拌磷是一種高毒廣譜的內吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，甲拌磷在恭弘=叶 恭弘菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷殘留量超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。   　　6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一種細胞分裂素，可促進豆芽發芽抑制生根。《國家食品藥品監督管理總局農業部國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。   　　此外，還有3批次食品檢出獸葯殘留問題，分別為六枝特區小二筷上菜餐館銷售的牛肉，其中恩諾沙星殘留量、磺胺類（總量）殘留量、甲氧苄啶殘留量、氟苯尼考殘留量、林可黴素殘留量不符合食品安全國家標準規定；晴隆縣特困供養服務中心銷售的、來自鎮寧自治縣西旺生豬定點屠宰有限責任公司的豬肉，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定；江東北上農貿市場賈紅付銷售的、來自貴州省從江縣糖酒有限責任公司的豬肉（後腿肉），其中克倫特羅殘留量、萊克多巴胺殘留量不符合食品安全國家標準規定。   　　克倫特羅屬於β-腎上腺素受體激動劑，對動物有明顯的促進生長、加速脂肪的轉化和分解及提高瘦肉率的效果。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中可能違法添加的非食用物質（動物性食品中不得檢出）。豬肉中檢出克倫特羅的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸葯。   　　萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動劑（俗稱β-興奮劑）類化合物，屬於第二代瘦肉精，具有調節蛋白質合成的作用。長期食用萊克多巴胺殘留超標的食品，人體會出現不同程度的中毒反應。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中可能違法添加的非食用物質（動物性食品中不得檢出）。豬肉中檢出萊克多巴胺的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸葯。   　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌葯，用於治療動物的皮膚感染、吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在豬的肌肉中、牛的肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。豬肉、牛肉中恩諾沙星殘留量超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休葯期規定，致使上市銷售產品中的藥物殘留量超標。   　　磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的人工合成抗菌葯，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑製作用，廣泛用於防治雞球蟲病。長期攝入磺胺類藥物超標的動物性食品，可能引起皮疹、葯熱等過敏反應。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，磺胺類藥物在所有食品動物肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。牛肉中磺胺類殘留量超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中未嚴格遵守停葯期規定，違規使用相關獸葯。   　　甲氧苄啶屬於二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。長期攝入甲氧苄啶殘留超標的食物，可能造成其在人體中蓄積，產生耐藥性，引起骨髓微核抑制等其他不良反應。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲氧苄啶在牛的肌肉中的最大殘留限量值為50μg/kg。牛肉中甲氧苄啶殘留量超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中未嚴格遵守停葯期規定，違規使用相關獸葯。   　　林可黴素又稱潔黴素，是林肯鏈黴菌發酵過程中產生的次級代謝產物，廣泛應用於由革蘭氏陽性菌引起的疾病。長期大量食用林可黴素殘留超標的食品，可能會出現噁心，嘔吐反酸等胃腸道癥狀，嚴重者會出現腹瀉、發熱等偽膜性腸炎。《食品安全國家標準 食品中獸葯最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，林可黴素在牛的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。牛肉中林可黴素殘留量超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中為了防治疾病而超量用藥所致。   　 　3批次食品檢出食品添加劑問題   　　3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為黃平縣好優多購物廣場銷售的、標稱四川省青神縣鑫隆酒廠生產的玫瑰鮮花酒（鮮花發酵酒），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的、標稱遵義市雙欣食品有限公司生產的鹵豆乾（五香味），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的、標稱遵義市雙欣食品有限公司生產的鹵豆乾（麻辣味），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。   　　山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對黴菌、酵母菌和好氧性細菌的生長發育均有抑製作用，是一種相對無毒的食品添加劑，在生物體內可被代謝為二氧化碳和水排出體外。但如果長期食用山梨酸及其鉀鹽檢測值超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在豆乾再製品中的最大限量值為1.0g/kg，其他發酵酒中不得使用山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。鹵豆乾、發酵酒中山梨酸及其鉀鹽檢測值超標的原因，可能是生產者為彌補產品生產中衛生條件不佳，延長產品保質期而超量或超範圍使用。   　　2批次食品檢出質量指標問題   　　2批次食品檢出質量指標問題，分別為貴州獻銀餐飲投資管理有限公司銷售的、標稱清徐縣奧林醋業有限公司生產的喬家廚師老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規定；都勻市頤養天年華庭公寓銷售的、標稱山西·清徐縣奧林醋業有限公司生產的醋留香老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規定。   　　釀造食醋的風味主要來源於釀造過程中產生的多種有機酸，可以分為揮發酸和不揮發酸。不揮發酸以乳酸為主，是固態發酵食醋的特徵性指標之一。《釀造食醋》（GB/T 18187—2000）中規定，固態發酵食醋中不揮發酸（以乳酸計）的含量不得低於0.50g/100mL。食醋中不揮發酸（以乳酸計）含量不達標的原因，可能是生產企業生產工藝控制不嚴，也可能是出廠檢驗把關不嚴。   　　4批次食品檢出重金屬污染問題   　　4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為黔西縣三好便利店銷售的、標稱貴州真安食品有限責任公司生產的麻辣牛肉醬滷肉製品，其中鉻（以Cr計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；貴州合力購物有限責任公司金沙分公司銷售的鮮墨魚仔（其他水產品），其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；劍河縣溫泉鍾鉅良綜合服務經營部銷售的、標稱貴州真安食品有限責任公司生產的麻辣牛肉，其中鉻（以Cr計）檢測值不符合食品安全國家標準規定；貴州省黔林優選實業有限公司銷售的、標稱貴州黔東武陵農業產業扶貧有限公司生產的羊肚菌，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。   　　鎘是一種慢性蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統，甚至可能對兒童高級神經活動有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在食用菌製品（姬松茸製品除外）中的最大限量值為0.5mg/kg，在鮮、凍水產動物頭足類（去除內臟）中的最大限量值為2.0mg/kg。羊肚菌中鎘（以Cd計）檢測值超標的原因，可能是其生長過程中對環境中鎘元素的富集；鮮墨魚仔中鎘（以Cd計）檢測值超標的原因，可能是其養殖環境受到鎘污染，造成鎘元素在其生物體內蓄積。   　　鉻（以Cr計）廣泛存在於自然環境中，是人體必需的微量元素，同時也是一種毒性很大的重金屬，攝入過多會對人體產生危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規定，鉻（以Cr計）在肉及肉製品中的最大限量值為1.0mg/kg。麻辣牛肉中鉻檢測值超標的原因，可能是企業在生產時未對原輔料進行嚴格驗收，由生產原料或輔料帶入到產品中；也可能是食品生產加工過程中的加工設備、容器、包裝材料中的鉻遷移帶入。   　　對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業採取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向省局報告。
  不合格產品信息

餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	/	/	貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司	貴州省六盤水市六枝特區路喜循環經濟產業園區	自消毒餐具（小碗）	/	/	加工日期：2021/9/2	大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出	貴州省檢測技術研究應用中心	/
2	/	/	貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司	貴州省六盤水市六枝特區路喜循環經濟產業園區	自消毒餐具（大碗）	/	/	加工日期：2021/9/2	大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出	貴州省檢測技術研究應用中心	/
3	/	/	威寧縣越欣樓餐館	貴州省畢節市威寧彝族回族苗族自治縣六橋街道雙霞路	自消毒餐具（大碗）	/	/	加工日期：2021/9/8	大腸菌群 ║檢出/50cm² ║不得檢出	貴州省檢測技術研究應用中心	/
調味品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	甕安縣香溪醬油有限公司	貴州省甕安縣雍陽街道辦事處河濱社區白沙井52號	甕安縣香溪醬油有限公司	貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣雍陽辦事處河濱社區白沙井52號	黃豆醬油	800ml/瓶	瓮純 圖形	2021/8/15	菌落總數║ 3.5×10⁴CFU/mL； 3.3×10⁴CFU/mL； 3.1×10⁴CFU/mL； 3.3×10⁴CFU/mL； 3.3×10⁴CFU/mL║n=5,c=2,m=5×10³CFU/mL, M=5×10⁴CFU/mL	雲南華測檢測認證有限公司	/
2	甕安縣香溪醬油有限公司	貴州省甕安縣雍陽街道辦事處河濱社區白沙井52號	甕安縣香溪醬油有限公司	貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣雍陽辦事處河濱社區白沙井52號	生抽	800ml/瓶	瓮純 圖形	2021/8/15	菌落總數║ 3.8×10⁴CFU/mL； 3.6×10⁴CFU/mL； 3.5×10⁴CFU/mL； 3.9×10⁴CFU/mL； 3.6×10⁴CFU/mL║n=5,c=2,m=5×10³CFU/mL, M=5×10⁴CFU/mL	雲南華測檢測認證有限公司	/
3	山西·清徐縣奧林醋業有限公司	清徐縣高花北大街1號	都勻市頤養天年華庭公寓	貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市馬鞍山福利院內	醋留香老陳醋（釀造食醋）	420mL/瓶	醋留香 圖形商標	2021/6/5	不揮發酸（以乳酸計） ║0.23g/100mL ║≥0.50g/100mL	貴州省檢測技術研究應用中心	/
4	清徐縣奧林醋業有限公司	清徐縣高花北大街1號	貴州獻銀餐飲投資管理有限公司	貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市貴州經貿職業技術學院（一食堂）	喬家廚師老陳醋（釀造食醋）	420mL/瓶	王宏	2021/3/26	不揮發酸（以乳酸計） ║0.19g/100mL ║≥0.50g/100mL	貴州省檢測技術研究應用中心	/
豆製品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	遵義市雙欣食品有限公司	遵義市匯川區板橋鎮大溝村天宮組64號廠房	貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司	貴州省銅仁市碧江區環北伍寰商都A區二樓	鹵豆乾（五香味）	345克/袋	豆是這個味	2021/5/23	山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║2.37g/kg ║≤1.0g/kg	遵義市產品質量檢驗檢測院	/
2	遵義市雙欣食品有限公司	遵義市匯川區板橋鎮大溝村天宮組64號廠房	貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司	貴州省銅仁市碧江區環北伍寰商都A區二樓	鹵豆乾（麻辣味）	249克/袋	豆是這個味	2021/5/23	山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║1.92g/kg ║≤1.0g/kg	遵義市產品質量檢驗檢測院	/
糕點監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	銅仁市萬山區金夢園糕點廠	銅仁市萬山區謝橋凱潮溪	銅仁市萬山區金夢園糕點廠	貴州省銅仁市萬山區謝橋辦事處凱潮溪李子灣	雞蛋肉鬆麵包	100克/袋	/	2021/9/14	菌落總數║ 36000CFU/g；23000CFU/g；45000CFU/g；13000CFU/g； 9300CFU/g ║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g， M=10⁵CFU/g	貴州省檢測技術研究應用中心	/
酒類監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	四川省青神縣鑫隆酒廠	青神縣觀金鄉場鎮	黃平縣好優多購物廣場	貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣新州鎮世紀廣場一樓	玫瑰鮮花酒（鮮花發酵酒）	750mL/瓶 13%vol	她吻 圖形	2018/1/8	山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║0.0580g/kg ║不得使用	雲南華測檢測認證有限公司	/
肉製品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	貴州中港農牧發展有限公司	關嶺縣頂雲街道辦大健康食葯園區第四棟標準廠房	鎮寧自治縣六馬鎮家樂富超市	貴州省安順市鎮寧布依族苗族自治縣六馬鎮板樂村一組	泡椒雞肘	50克/袋	一品福	2021/8/11	菌落總數║ 42000CFU/g； 80000CFU/g； 170000CFU/g； 240000CFU/g； 110000CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g, M=10⁵CFU/g	貴州省檢測技術研究應用中心	/
2	貴州真安食品有限責任公司	貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣舊城鎮舊城村街上	劍河縣溫泉鍾鉅良綜合服務經營部	貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣岑松鎮南高村高速公路內溫泉服務區	麻辣牛肉	118克/袋	黔真安及圖形	2021/5/10	鉻（以Cr計） ║2.3mg/kg ║≤1.0mg/kg	貴州省產品質量檢驗檢測院	/
3	貴州真安食品有限責任公司	貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣舊城鎮舊城村街上	黔西縣三好便利店	貴州省畢節市黔西縣貴黔高速黔西服務區	麻辣牛肉 醬滷肉製品	118克/袋	圖形商標	2021/6/12	鉻（以Cr計） ║1.6mg/kg ║≤1.0mg/kg	貴州省產品質量檢驗檢測院	/
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業/進貨來源名稱	標稱生產企業/進貨來源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	/	/	甕安合力惠民超市有限公司	貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣銀盞鎮麒龍摩爾城繽紛購物中心負一層	黃豆芽	散裝	/	購進日期： 2021/9/12	6-苄基腺嘌呤（6-BA） ║0.0447mg/kg ║不得檢出	重慶市計量質量檢測研究院	/
2	/	/	貴州合力購物有限責任公司甕安分公司	貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣瓮水辦事處華都佳苑1、2號樓二層	黃豆芽	/	/	購進日期： 2021/9/16	6-苄基腺嘌呤（6-BA） ║0.0225mg/kg ║不得檢出	重慶市計量質量檢測研究院	/
3	/	/	紅花崗區家潤樂食品超市	紅花崗區外環路中段順達金貿廣場E棟二層商業用房	黃豆芽	散裝	/	購進日期： 2021/9/27	6-苄基腺嘌呤（6-BA） ║0.0249mg/kg ║不得檢出	重慶市計量質量檢測研究院	/
4	貴州省從江縣糖酒有限責任公司	貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣丙妹江東南路216號	江東北上農貿市場賈紅付	貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣丙妹鎮江東北上農貿市場內	豬肉（後腿肉）	/	/	檢疫日期：2021/8/26	克倫特羅 ║0.807μg/kg ║不得檢出； 萊克多巴胺 ║1.57μg/kg ║不得檢出	廣電計量檢測(湖南)有限公司	/
5	/	/	六枝特區小二筷上菜餐館	貴州省六盤水市六枝特區南環路（春江花園三期2-2）	牛肉	散裝稱重	/	購進日期：2021/9/1	恩諾沙星 ║1388μg/kg ║≤100μg/kg； 磺胺類（總量） ║6422μg/kg ║≤100μg/kg； 甲氧苄啶 ║1645μg/kg ║≤50μg/kg； 氟苯尼考 ║427μg/kg ║≤200μg/kg； 林可黴素 ║3014μg/kg ║≤100μg/kg	貴州省檢測技術研究應用中心	/
6	鎮寧自治縣西旺生豬定點屠宰有限責任公司	貴州省安順市鎮寧布依族苗族自治縣城關鎮環西路望安橋旁	晴隆縣特困供養服務中心	貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣東觀街道東北社區	豬肉	/	/	檢疫日期：2021/9/3	恩諾沙星 ║887.7μg/kg ║≤100μg/kg	貴州省產品質量檢驗檢測院	/
7	/	/	貞豐縣佳惠百貨有限責任公司	貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣永豐街道辦金融公園	芹菜	/	/	購進日期：2021/9/3	毒死蜱 ║0.096mg/kg ║≤0.05mg/kg； 甲拌磷 ║0.063mg/kg ║≤0.01mg/kg	雲南華測檢測認證有限公司	/
8	/	/	貞豐縣三七男兒餐飲管理服務中心	貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣珉谷街道金豐大道（貞豐賓館旁）	芹菜	/	/	購進日期：2021/9/3	毒死蜱 ║2.32mg/kg ║≤0.05mg/kg	雲南華測檢測認證有限公司	/
9	/	/	貴州合力購物有限責任公司金沙分公司	貴州省畢節市金沙縣城關鎮河濱路鼓韻廣場地下一層	鮮墨魚仔（其他水產品）	稱重	/	購進日期：2021/8/4	鎘（以Cd計） ║2.7mg/kg ║≤2.0mg/kg	遵義市產品質量檢驗檢測院	/
飲料監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期/ 批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
1	貴州飲源飲用水生產有限責任公司	貴州省遵義市道真自治縣上壩鄉上玉工業園區標準廠房6棟一層	貴州飲源飲用水生產有限責任公司	貴州省遵義市道真自治縣上壩鄉上玉工業園區標準廠房6棟一層	一碗水天然富鍶山泉	18.9L/桶	/	2021/8/27	銅綠假單胞菌║ 2CFU/250mL； 14CFU/250mL； 2CFU/250mL； 9CFU/250mL； 6CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL	雲南華測檢測認證有限公司	/
2	松桃芭蕉山泉飲用水有限公司	貴州省銅仁市松桃苗族自治縣太平營街道芭蕉坪社區	松桃芭蕉山泉飲用水有限公司	貴州省銅仁市松桃苗族自治縣太平營芭蕉坪社區	松芭山泉飲用高山天然泉水	18.9L/桶	松芭山泉	2021/8/31	銅綠假單胞菌║ 13CFU/250mL； 0CFU/250mL； 1CFU/250mL； 42CFU/250mL； 26CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL	雲南華測檢測認證有限公司	/
3	長順縣翁貴李氏食品有限公司	長順縣白雲山翁貴水廠	長順縣翁貴李氏食品有限公司	貴州省黔南布依族苗族自治州長順縣山鎮鼠場村翁貴三組	翁貴龍井飲用純凈水	18.9L/桶	翁貴龍井 圖形	2021/9/16	銅綠假單胞菌║ 0CFU/250mL； 283CFU/250mL； 14CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL	雲南華測檢測認證有限公司	/
4	遵義市卧龍山天然礦泉水有限責任公司	綏陽縣鄭場鎮卧龍村	遵義市卧龍山天然礦泉水有限責任公司	貴州省遵義市綏陽縣鄭場鎮卧龍村	卧龍山飲用天然泉水	18.9L/桶	圖形 卧龍山	2021/8/30	銅綠假單胞菌║ 155CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL	雲南華測檢測認證有限公司	/

（來源：貴州省市場監督管理局）
         監督抽檢不合格產品信息..zip
      相關報道：貴州省市場監管局關於28批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第56期）
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