食品夥伴網訊  2021年11月5日，台灣衛福部食葯署發布衛授食字第1101902604號公告，修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」，並自2022年1月1日生效。 其修正要點如下：   　　一、修正英文名稱。   　　二、「適用範圍」擴增使用紅麴原料製成之膳食補充品及紅麴色素。   　　三、「裝置」刪除「水浴」，增列「分光光度計」等。   　　四、「試藥」增列「鹽酸」等。   　　五、「器具及材料」刪除「玻璃樣品瓶」及「針筒過濾器」，修正「容量瓶」及「濾紙」，並增列「離心管」、「玻璃纖維濾紙」及「免疫親和性管柱」。   　　六、增列「試劑之調製」。   　　七、「標準溶液之配製」修正標準溶液濃度範圍。   　　八、「檢液之調製」新增免疫親合管柱流程。   　　九、增列「紅麴色素之色價測定」。   　　十、「監別試驗及含量測定」將檢體分為「紅麴米及使用紅麴原料製成之食品與膳食補充品」及「紅麴色素」，並修正橘黴素含量之單位。   　　十一、附註修正檢出限量為定量極限及其單位，另增列液相層析串聯質譜儀之多重反應偵測模式參數及檢體檢出濃度超出檢量線範圍之注意事項。   　　十二、增列參考文獻。   　　十三、增修訂部分文字。   　　   衛授食字第1101902604號附件(修正總說明及修正對照表).pdf   　　 本文由食品夥伴網食品資訊中心編輯，有任何疑問，請聯繫news@foodmate.net。