近期，面對青海省新冠肺炎疫情防控的嚴峻形勢，省市場監管局堅決按照省委省政府部署要求，堅持防控工作不鬆懈，持續落實五項措施，堅守源頭食品質量安全，維護食品生產者、消費者合法權益。   　　持續落實食品生產安全主體責任。指導督促食品生產加工企業落實質量安全、疫情防控主體責任和社會責任，把食品生產加工企業食品管理人員和從業人員排查監測工作監督落實到位。在嚴格督促14日內有中高風險地區旅居史的返青務工人員實施14天集中隔離醫學觀察的基礎上，加大對10月18日以來往返西寧、海東市務工人員的管理。凡以上務工人員均需持有48小時內核酸檢測陰性證明才能上崗，不能提供核酸檢測報告的，應在24小時內就近完成核酸檢測，核酸檢測陰性的，納入社區管理，按要求做好健康監測。   　　持續落實進貨查驗“五個嚴禁”。嚴格督促食品生產加工企業落實食品安全主體責任，履行進貨查驗制度，嚴禁在生產加工場所存放、使用、加工、製作野生動物；嚴禁生產加工肉類及其製品過程中使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物；嚴禁生產加工未按規定檢疫或檢疫不合格和未經檢驗或檢驗不合格的肉類及製品；嚴禁生產加工國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；嚴禁生產加工被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑。   　　持續落實冷鏈原料全程管控。指導食品生產者採購進口冷鏈食品時，務必索取核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明。無進口食品檢驗檢疫證、消毒證明、核酸檢測證明的，不得生產加工。對不能提供消毒和核酸檢測證明的，監督指導進口冷鏈食品生產單位委託具有資質的第三方機構及時進行檢測和消毒，並依據相關法律法規的規定予以查處。   　　持續落實科學防控手段。督導食品生產企業落實科學防控措施，做好群防群控；嚴格落實員工健康狀況基本信息排查登記報備制度，指導員工養成良好防疫習慣，嚴格執行“進廠檢”要求，強化健康碼、行程碼“雙碼”查驗，落實戴口罩、體溫檢測等措施，生產車間加大通風消毒頻次，嚴格規範生產垃圾處理工作。   　　持續落實食品抽檢監測工作。全省四級食品抽樣人員因工作所需，頻繁穿插各市州地區，且抽樣人員多來自省外。為遏制疫情蔓延，有效落實外防輸入、嚴防疏漏的防控要求，現已暫停全省各級食品抽檢監測工作。   　　來源：食品生產安全監督監測管理處