食品夥伴網訊，9月27—29日，由中國食品科學技術學會和國際食品科技聯盟（IUFoST）共同主辦的“2021年國際食品安全與健康大會”在北京國際會議中心召開。農業農村部農產品質量安全監管司副司長方曉華在大會致辭中表示，食品安全源頭在農產品，基礎在農業，必須正本清源，首先把農產品質量抓好。   　　近年來，農業農村部門認真貫徹落實“四個最嚴”等重要指示精神，把農產品質量安全作為一項重要的政治任務和民生工程來抓，牢牢守住農產品質量安全底線。在“產出來”方面，大力推進農業標準化生產和全程質量控制，實施化肥、農藥減量計劃，推廣綠色防控技術，加快轉變農業發展方式。在“管出來”方面，加大農產品質量安全監測和評估，堅持問題導向，深入開展專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。我國主要農產品例行監測合格率連續6年穩定在97%以上，農產品質量安全形勢穩中向好。   　　方曉華指出，“十四五”期間，農業農村部門將堅持保數量，保多樣，保質量，推動農產品質量安全提水平、上台階。一是增加優質供給，以兩個“三品一標”為抓手，推進質量興農、綠色興農，着力增加綠色優質農產品供給。二是解決突出問題，會同市場監管等部門實施好食用農產品“治違禁、控葯殘、促提升”三年行動計劃，採取“四個一”治理模式，力爭通過綜合治理，基本解決禁用藥物問題，有效遏制常規農藥殘留、獸葯殘留超標問題。三是創新監管機制，構建農產品質量安全新格局。四是推進社會共治，營造關心、支持、參与農產品質量安全的良好社會氛圍。